गाजर गोभी मटर सब्ज़ी रेसिपी एक सरल सब्ज़ी है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. इसमें अजवाइन, काली मिर्च, तेज पत्ता और इलाइची का प्रयोग किया जाता है जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है. यह एक सात्विक रेसिपी है जिसमे प्याज और लहसुन का प्रयोग नहीं किया गया है.
गाजर गोभी मटर सब्ज़ी रेसिपी को दाल फ्राई और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: North Indian Recipes
Course: Lunch
Diet: Diabetic Friendly
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Cooks in 15 M
Total in 25 M
गाजर गोभी मटर सब्ज़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर ले.
अब एक कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें। इसमें अजवाइन, तेज पत्ता, दालचीनी, इलाइची डाले और 10 से 20 सेकण्ड्स तक पका ले.
अब इसमें हरी मिर्च, गाजर डाले और 1 मिनट तक पका ले. 1 मिनट के बाद इसमें गोभी, नमक, थोड़ा पानी डाले, कढ़ाई को ढके और गोभी के नरम होने तक पका ले.
गोभी के नरम हो जाने के बाद इसमें मटर डाले, ढके और 3 से 4 मिनट तक पका ले. गैस बंद करें और परोसे।
गाजर गोभी मटर सब्ज़ी रेसिपी को दाल फ्राई और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Carrot Cauliflower Peas Sabzi Recipe - Gajar Gobi Matar Sabzi