पनीर और हरे मटर का पराठा रेसिपी एक हाई प्रोटीन रेसिपी है जिसमे पनीर और मटर का तीखा मिश्रण बनाया जाता है और उसे पराठे के अंदर भरा जाता है. पनीर में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है इसलिए आप इसे अपने नाश्ते के लिए या खाने के लिए बना सकते है. आप इसे घर पर बनाया हुआ पनीर भी इस्तेमाल कर सकते है, उसे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.
पनीर और हरे मटर का पराठा रेसिपी को आप धनिया पुदीना चटनी और तड़का रायता के साथ शाम के नाश्ते के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
Cuisine: North Indian Recipes
Course: North Indian Breakfast
Diet: High Protein Vegetarian
Equipments Used: Pure Iron Roti Tawa, Hard Anodised Frying Pan / Omelette Pan
Cooks in 45 M
Total in 65 M
पनीर और हरे मटर का पराठा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर ले.
अब एक बाउल में गेहूं का आटा, नमक, तेल डाले और मिला ले. थोड़ा थोड़ा पानी डाले और आटे को गुंद ले. ढके और अलग से रख दे.
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा डाले और थोड़े सेकण्ड्स के लिए पका ले. अब इसमें अदरक, हरे मटर डाले और आधा पका ले.
अब इसमें पनीर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, नमक डाले। सबको अच्छी तरह से मिला ले और अलग से रख दे. ठंडा होने दे।
अब आटे का थोड़ा टुकड़ा ले और उसे गोल बेल ले. बिच में पनीर मटर के मसाले का मिश्रण रखें और चारो तरफ से बंद कर ले. अब इसे सूखे आटे से कोट कर ले.
फिर से बेल ले. मोटा मोटा ही बेले वरना मसाला बाहर आ सकता है. ऐसे सारे पराठे बना ले.
एक तवा गरम करें। इस पर पराठा डाले और ऊपर से घी लगा ले. दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाए और गैस बंद कर ले.
पनीर और हरे मटर का पराठा रेसिपी को आप धनिया पुदीना चटनी और तड़का रायता के साथ शाम के नाश्ते के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Paneer and Green Peas Paratha Recipe