Thor Chal Recipe - Banana Stem Pulao Recipe

Thor Chal or Banana Stem Pulao is a delicious dish that you can make for your everyday meals. Slightly sweet in taste, addition of banana stem into this pulao makes it even more healthy. Banana stem has lot of health benefits including healing acidity and gastric problems, managing cholesterol and blood pressure, treating kidney stones and UTI and many more.  Serve Banana Stem Pulao along with Bengali Style Cholar Dal, Chaal Kopi and Phulka for your everyday meals. If you like this ...

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फूलकोपीर पतुरी रेसिपी - Fulkopir Paturi Recipe

फूलकोपीर पतुरी एक स्वादिष्ट शाकाहारी रेसिपी है जिसमे गोभी को मस्टर्ड से मेरिनेट करके केले के पत्ते में पकाया जाता है. इसमें कम से कम तेल का प्रयोग किया जाता है.   फूलकोपीर पतुरी को चावल, फुल्का और छोलार दाल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी  आलू गाजर मटर की सब्ज़ी   काला चना मसाला 

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आलू पोस्तो रेसिपी - Potatoes In Poppy Seed Paste (Recipe In Hindi)

आलू पोस्तो एक बंगाली डिश है और हर त्यौहार पर बनाई जाती है. इस सब्ज़ी में आलू को खुस खुस के पेस्ट में पकाया जाता है. यह डिश अधिकतर चवा या फिर बंगाली लुच्छी के साथ परोसी जाती है.  आलू पोस्तो को बंगाली दाल और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह सब्ज़ी पसंद आयी हो तो, आप यह भी बना सकते है  केरला टमाटर फ्राई  बेसन और मिर्च की सब्ज़ी  मेथी की सब्ज़ी 

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Pepe Chingri Recipe - Green Papaya Prawn Curry Recipe

Pepe Chingri is a very popular Bengali Prawn curry made with green papaya and comes from the coastal region of West Bengal. Green papaya or Raw papaya cooked in a simple yet delectable curry is teemed up with prawns or chingri to make an amazing dish that is enjoyed with hot steamed rice. The consistency of the curry here is little thin and a bit spicy as well. The process is quick and hardly requires a handful of ingredients that is easily available at our kitchen pantry. Serve Pepe Chingri with ...

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Bengali Aam Chingri Recipe - Prawn Mango Curry In Mustard Sauce

Bengali Aam Chingri Recipe (Prawn Mango Curry Recipe) is a delicious and tangy side dish made with sauteed prawns and raw mango which are fleshed up in a creamy sauce made of mustard and coconut with spices.  The pungent aroma of the Mustard paste and the little sour taste of raw mangoes and beautifully balanced the heat from the green chillies and the sweetness of the coconut. Serve Prawn Mango Curry Recipe with Steamed rice, Bengali Style Cholar Dal Recipe and Bengali Posto ...

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Instant Bengali Aam Doi Recipe - No Cook Sweet Mango Yogurt

Instant Bengali Aam Doi Recipe is Sweet Mango Yogurt dish that needs no Cooking or Baking at all. All you need is to prepare your Homemade Sweet Yogurt or store bought Yogurt and get some fresh Mango. The rest will be done in a flash. Then refrigerate and relax to absorb the beauty of this summer special dessert to the core. Serve Instant Bengali Aam Doi Recipe (No Cook Sweet Mango Yogurt) for your guests on a hot summer day with Vegetable Chops Recipe or Jowar Dhani ...

तोक दाल रेसिपी - Bengali Style Raw Mango Dal

तोक दाल जिसे आम दाल भी कहा जाता है बंगाल की प्रदीश दाल है जिसमे कच्चे आम का प्रयोग किआ जाता है. यह बनाने में आसान है और कच्चा आम इस दाल को और भी स्वादिष्ट बना देता है. आप इस दाल को अपने रोज के खाने के लिए परोस सकते है.  तोक दाल को बैंगन भाजा और बंगाली लुच्छी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। अगर आपको यह डिश पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  दाल फ्राई  लहसुनि दाल  शकरकंदी की दाल 

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पोतोलेर डोलमा रेसिपी - Potoler Dolma Recipe

परवल को बंगाली में पोतोल कहाँ जाता है और डोलमा का मतलब होता है भरमा सब्ज़ी। इस रेसिपी को ज्यादातर प्रॉन्स या फिश के साथ बनाया जाता है लेकिन यहाँ पर हमने मसाले के लिए पनीर और ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल किया है. इन भरमा परवल को फिर टमाटर काजू ग्रेवी में डाला जाता है.  पोतोलेर डोलमा रेसिपी को चावल और बंगाली स्टाइल चोलार दाल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  पालक बैंगन की सब्ज़ी करेला मसाला  आलू मेथी सब्ज़ी 

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Enchorer Torkari Recipe - Bengali Style Raw Jackfruit in Semi-gravy

An aromatic raw jackfruit dish, this Enchorer Torkari Recipe is a Bengali Style Raw Jackfruit cooked in mustard oil, and the jackfruit pieces have a lovely coating of thick gravy it is cooked in.  In Bengali the young jackfruit is called 'Enchor'. It has a subtle flavour and meat-like texture, because of that Bengalis call it 'Gach Pantha' (fake or faux meat). Curries, chops, koftas are prepared from unripe jackfruit.  Did you know: Raw jackfruit is great for diabetes. ...

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Kakrar Jhal Recipe - Bengali Style Crab Curry

Bengali Style Crab Curry which is called as Kakrar Jhal in Bengali is a sea food gravy prepared using crab and potatoes. Onion, ginger, garlic and dry spices are used to prepare the base of this gravy. However, the crab has its own taste, so addition of crab makes this gravy exotic. It is a spicy dish and one can adjust the taste according to their taste buds.  Serve Bengali Style Crab Curry along with Steamed Rice for a weekday lunch or dinner. You can also make Kachumber Salad ...

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Bengali Style Raw Jackfruit Curry Recipe - Enchor’er Dalana

Bengali Style Raw Jackfruit Curry Recipe called Enchor’er Dalana is a delicious curry made with green tender jackfruit.  Although the fruit is more native to Karnataka as the cultivation is majority from the region of Western Ghats. But in places like Bengal they also use in their day to day cooking to make curries, pickles or even cutlets. Did you know: Unripe Jackfruit is a great source of Vitamins and it helps to maintain the hair color.  It also reduces aging and controls ...

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Bengali Kosha Murgir Mangsho Recipe (Chicken in a Spicy Dry Gravy)

Bengali Kosha Murgir Mangsho Recipe (Chicken in a Spicy Dry Gravy) is made of succulent chicken. The spicy chicken in dry gravy comes with sinfully caramelised onion, fragrance of ginger and a hint of cardamom. This recipe brings back memories redolent from the streets of Kolkata. Serve Bengali Kosha Murgir Mangsho with steamed rice along with Aloo Parwal Sabzi Recipe (A Classic Bengali Dish) and Bengali Style Cholar Dal Recipe for a hearty lunch. If you like this recipe ...

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बंगाली छिरेर पुलाव रेसिपी - Bengali Chirer Pulao (Recipe In Hindi)

बंगाली छिरेर पुलाव बंगाली डिश है जो पोहे के समान होता है और नाश्ते में परोसा जाता है. आप इसमें अपनी पसंद की सब्जिआ भी डाल सकते है. इस डिश को आप अपने बच्चो के लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. बंगाली छिरेर पुलाव को मसाला चाय के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी नाश्ते के लिए बना सकते है  टमाटर पोहा  बेले डोसा  मसाला पालक भुर्जी 

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चनार दालना रेसिपी - Chanar Dalna (Recipe In Hindi)

चनार दालना एक स्वादिष्ट बंगाली डिश है जिसमे पनीर और आलू को बंगाली मसालो के साथ पकाया जाता है. इस करी को आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. चनार दालना को रोटी या चावल किसी के साथ भी परोस सकते है. चनार दालना को चावल और बेगन भाजा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  आलू अमृतसरी  काला चना मसाला  आलू गाजर मटर की सब्ज़ी    

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सरसों वाली आलू भिंडी की सब्ज़ी रेसिपी - Aloo Bhindi (Recipe In Hindi)

सरसों वाली आलू भिंडी की सब्ज़ी बंगाली डिश है जिसमे आलू और भिंडी को सरसों और खुस खुस के साथ पकाया जाता है. यह बनाने में बहुत आसान है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है.  सरसों वाली आलू भिंडी की सब्ज़ी को चोलार दाल और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  पालक बैंगन की सब्ज़ी करेला मसाला  आलू मेथी सब्ज़ी 

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Bengali Posto Bhat Recipe (Poppy Seed Rice)

Posto Bhat or Raw Poppy Seed paste mixed with oil and chilli and combined with rice, is a favourite dish of West Bengal. An occasional recipe to prepare for lunch and eaten at the beginning of the meal with hot green chilli bites. It is extremely rich in taste and should be consumed once the raw poppy seed paste is ready. The use of mortar and pestle is the secret to bring out the traditional flavor from the poppy seeds. The use of red chilly will enhance the taste and texture but be cautious. One ...

छोटो आलूर दम रेसिपी - Choto Aloor Dum (Recipe In Hindi)

छोटो आलूर दम एक बंगाली रेसिपी है जिसमे छोटे आलू को मसाले के साथ पकाया जाता है. यह रेसिपी बनाने में बहुत ही आसान है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने के लिए भी बना सकते है. इसे सब्ज़ी की तरह या स्टार्टर की तरह परोसे.  छोटो आलूर दम को चोलार दाल और लुच्छी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.  अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है  पालक बैंगन की सब्ज़ी करेला मसाला  आलू मेथी सब्ज़ी 

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बंगाली आलू पोटोल एर दालना रेसिपी - Bengali Aloo Potol er Dalna (Recipe In Hindi)

बंगाली आलू पोटोल एर दालना एक स्वादिष्ट बंगाली रेसिपी है जो कम समय में बन जाती है. पोटोल को हिंदी में परवल कहाँ जाता है जो आप अपने रोज के खाने में प्रयोग करते है. बंगाली आलू पोटोल एर दालना को छोलार ...

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Chingiri Paturi Recipe

Chingiri Paturi or Prawn Paturi is a famous traditional dish from Bengal cuisine that also belongs to the coastal region of West Bengal. Prawns cooked with minimum ingredients are parceled in banana leaf and then steamed is a delicious recipe that comes from my mother's diary. The dish is typically enjoyed with plain hot rice with a tinge of lemon on it. The dish is typically enjoyed with plain hot rice with a tinge of lemon on it. Here are few Bengali dishes which you can try at your home. Bengali ...

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Mocha Chingri Manohara Recipe (Shrimps Stuffed Banana Flower Kofta Curry)

Mocha Chingri Manohara Recipe is Bengali style Shrimps Stuffed Banana Flower Kofta Curry. Banana flower is one of the natural sources of high iron. Originated in rural Bengal, this heirloom recipe is an exceptional side dish. This kofta recipe is traditionally deep fried. Here I have used the non-fried version with shallow frying the koftas on kuzhi paniyaram pan. Serve mouth watering Mocha Chingri Recipe (Shrimps Stuffed Banana Flower Curry) with Jeera rice or Kesar Pulao. Here are more recipes ...

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Dimer Malai Curry Recipe (Bengali Style Egg Curry In Coconut Milk)

Dimer Malai Curry is a very famous egg curry dish that belongs to the Bengal coastal. Bengal style egg curry made in coconut milk has various versions like chicken malai curry, prawn malai curry etc. Creamy and rich malai, Dimer Malai Curry with hard boiled and fried eggs best goes with tawa chapati or plain steamed rice. If you like this recipe, you can also try other Egg recipes such as Boiled Egg White Sandwich Broccoli Egg Bhurji Egg Butter Masala

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Bengali Style Dimer Torka Recipe (Egg Tadka Dal Recipe)

Bengali Style Dimer Torka Recipe (Egg Tadka Dal Recipe) is a very famous dhaba style egg preparation made from scrambled egg cooked in moong dal. It is a very street food style preparation in Bengal. The curry is packed with proteins. You can as well add other ingredients like minced chicken or pork, you can even keep it vegetarian by not adding scrambled egg as well. The choice of the lentils added can be also varied depending on your interest. You can even add kidney beans to make it even richer. Serve ...

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बंगाली अंडे की सब्ज़ी रेसिपी - Bengali Egg Curry (Recipe In Hindi)

बंगाली अंडे की सब्ज़ी में प्याज, टमाटर की ग्रेवी बनाकर उसमे आलू और अंडे डाले जाते है. यह सब्ज़ी बनाने में बहुत आसान है और बहुत कम समय में बनाई जाती है. यह सब्ज़ी आप अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते या ...

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Macher Chop Recipe (Bengali Style Fish Croquettes)

Macher Chop Recipe is a delicious and mouthwatering Bengali Style Fish Croquettes that is normally served as party starter or along with the festive meal plate. This recipe can also be served as a snack.  My Thakuma (grandmother) used to say that ‘Macher Chop’ is best made with ‘Aar Maach’. But since no body in our family likes ‘Aar Maach’, ‘Macher Chop’ is always made with ‘Rui Mach’ (Rohu Fish) or ‘Katla Maach’ (Katol Fish) in our home. I love eating hot freshly fried ...

Published in Indian Snack Recipes
     
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