सब्जी वाली रवा इडली एक बहूत ही आसान रेसिपी है. यह स्वादिष्ट के साथ साथ आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छी भी है. इस इडली को आप नाश्ते के अलावा चाय के समय पर भी परोस सकते है.
सब्ज़ी वाली इडली को आप टमाटर और लहसुन की चटनी और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ नाश्ते के लिए परोसे या फिर इसे अपने बच्चो के लंच बॉक्स में पैक करे.
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी नाश्ते के लिए बना सकते है
Cuisine: South Indian Recipes
Course: South Indian Breakfast
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Glass Mixing Bowl, Tadka Pan (Seasoning Pan), Dhokla & Idli Steamer With Plates
सब्ज़ी वाली रवा इडली बनाने के लिए, सबसे पहले एक बड़े कटोरे में सूजी, दही और पानी को मिला ले. इसको अच्छी तरह से मिला ले.
इसके बाद इसमें कॉर्न, गाजर, मटर, अदरक, हरा धनिया और नमक मिला ले. सबको मिला के एक तरफ रख दे.
अब एक छोटे पैन में तेल गरम करे. जब वो थोड़ा गर्म हो जाए उसमे राइ, चना दाल, कड़ी पत्ता और चिली फलैक्स डाले। थोड़े सेकण्ड्स तक उसे तल के अलग रख दे. अब ये तड़का सूजी में मिलाए और अच्छी तरह से मिला ले.
इडली को भांपने से पहले इसमें फ्रूट नमक मिला ले और मिक्स करले। अब इडली स्टीमर पर थोड़ा तेल लगाकर उसमे इडली का मिश्रण भर ले. इसे कम से कम 12 से 15 मिनट तक स्टीम करे और गरमा गरम परोसे।
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