आलू पत्ता गोभी सब्ज़ी रेसिपी - Aloo Patta Gobi Sabzi Recipe

सरल और जल्द बनने वाली सब्ज़ी, आलू पत्ता गोभी सब्ज़ी रेसिपी को आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.

Swathy Nandhini
आलू पत्ता गोभी सब्ज़ी रेसिपी - Aloo Patta Gobi Sabzi Recipe
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आलू पत्ता गोभी सब्ज़ी रेसिपी एक सरल सब्ज़ी है जिसमे आलू और पत्ता गोभी को रोज के मसालों के साथ पकाया जाता है. आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. 

आलू पत्ता गोभी सब्ज़ी रेसिपी को पालक दाल, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. आलू गोभी मटर की सब्ज़ी 
  2. चनार दालना 
  3. गोबी के कोफ्ते 

 

Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

5 M

Cooks in

15 M

Total in

20 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 2 आलू
  • 1 प्याज , काट ले
  • 2 कप पत्ता गोभी
  • 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 इंच दालचीनी
  • 2 लॉन्ग
  • 1 तेज पत्ता
  • 1/2 छोटा चम्मच सौंफ
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 1 छोटा चम्मच तेल
  • हरा धनिया , प्रयोग अनुसार, गार्निश के लिए

How to make आलू पत्ता गोभी सब्ज़ी रेसिपी - Aloo Patta Gobi Sabzi Recipe

  1. आलू पत्ता गोभी सब्ज़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आलू और पत्ता गोभी को अच्छी तरह से धो ले. आलू को छीलकर काट ले और पानी में रखें ताकि वो काला न पड़े. 

  2. एक कढ़ाई में तेल गरम करें. इसमें दालचीनी, लॉन्ग, तेजपत्ता, सौंफ, जीरा डाले और 1 मिनट के लिए पका ले.

  3. इसमें प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले. 

  4. प्याज के नरम होने के बाद इसमें पत्तागोभी, आलू डाले और 1 मिनट के लिए पका ले. इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, थोड़ा पानी और 2 से 3 मिनट के लिए पका ले. 

  5. सब्ज़िओ के नरम होने तक पका ले. हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। 

  6. आलू पत्ता गोभी सब्ज़ी रेसिपी को पालक दालबूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Aloo Patta Gobi Sabzi Recipe - Potato Cabbage Sabzi