आलू पोहा रेसिपी- Aloo Poha Recipe

बनाने में आसान और स्वादिष्ट, आलू पोहा को आप अपने सुबह के नाश्ते के लिए बना सकते है. आप इसे अपने शाम की चाय के साथ भी परोस सकते है.

Archana Doshi
आलू पोहा रेसिपी- Aloo Poha Recipe
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आलू पोहा जिसे बटाटा पोहा भी कहा जाता है एक सरल रेसिपी है जिसे आप अपने सुबह के नाश्ते के लिए बना सकते है. यह एक खट्टी तीखी रेसिपी है जिसमे निम्बू और हरी मिर्च का भी प्रयोग किया जाता है. इसमें उबले हुए आलू डाले जाते है जो इसमें टेक्सचर और क्रंच देता है. 

आलू पोहा रेसिपी को सुबह के नाश्ते के लिए एक गरम कप मसाला चाय के साथ परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है, 

  1. टमाटर मटर पोहा रेसिपी
  2. शेजवान पोहा रेसिपी 
  3. मटर पोहा रेसिपी 

Cuisine: Indian
Course: Indian Breakfast
Diet: Vegetarian
Prep in

20 M

Cooks in

30 M

Total in

50 M

Makes:

3-4 Servings

Ingredients

  • 1-1/2 कप पोहा
  • 1 or 2 आलू , boiled, peeled & cubed
  • 1/4 कप हरे मटर , steamed
  • 1/2 छोटा चम्मच राइ
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 5-6 कढ़ी पत्ता , finely chopped
  • 1 प्याज , finely chopped onion
  • 2 हरी मिर्च , slit lengthwise
  • 1 छोटा चम्मच अदरक , finely grated
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच हींग
  • 2 छोटे चम्मच शक्कर
  • 1 निम्बू , juiced
  • 1 बड़ा चम्मच मूंगफली
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • 2 बड़े चम्मच हरा धनिया , finely chopped
  • 3/4 कप अनार , to serve
  • नमक , salt to taste
  • Alternative Ingredients: You can use the following ingredients in addition to the potatoes
  • 1/2 कप स्वीट कॉर्न , steamed
  • 1/2 कप हरे मुंग , अंकुरित

How to make आलू पोहा रेसिपी- Aloo Poha Recipe

  1. आलू पोहा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले पोहा को ठन्डे पानी के निचे रखें और अच्छी तरह से धो ले. जब पोहा नरम हो जाई तब सारा पानी निकाल ले. ध्यान रखें पानी अच्छी तरह से निकाल ले.

  2. अब पोहे को एक बाउल में निकाल ले. इसमें हल्दी पाउडर, नमक, शक्कर, हींग डाले और अलग से रख ले. 

  3. एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, जीरा डाले और राइ को तड़कने तक पकाए। अब इसमें प्याज, कढ़ी पत्ता, अदरक, हरी मिर्च डाले कर प्याज के नरम होने तक पका ले. 

  4. अब इसमें उबले हुए आलू डाले और 1 से 2 मिनट तक पका ले. अब पोहा, 1 बड़ा चम्मच पानी डाले और मिला ले. कढ़ाई को ढ़के और 4 से 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दे. 

  5. इसके बाद निम्बू का रस, हरे मटर, मूंगफली, हरा धनिया, अनार के दाने डाले और परोसे। 

  6. आलू पोहा रेसिपी को सुबह के नाश्ते के लिए एक गरम कप मसाला चाय के साथ परोसे।

Read English version of the same recipe -> Aloo Poha Recipe (Batata Poha)

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Last Modified On Tuesday, 11 June 2019 15:38
     
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