आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु रेसिपी - Andhra Style Beetroot Vepudu Recipe

आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु एक दक्षिण भारतीय रेसिपी है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. इस सब्ज़ी को सांबर और चावल के साथ परोसे।

Nusrath Jahan
आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु रेसिपी - Andhra Style Beetroot Vepudu Recipe
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आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु रेसिपी एक सरल और सेहतमंद रेसिपी है जो की पोषण से भरपूर है. आप इस सब्ज़ी को अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है या फिर अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. 

आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु को टमाटर प्याज सांबर, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे. 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. गोभी मटर भुर्जी रेसिपी 
  2. जीरा हींग आलू रेसिपी 
  3. मसाला करेला रेसिपी 

Prep in

10 M

Cooks in

20 M

Total in

30 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 3 चकुंदर , (बीटरूट)
  • 2 बड़े चमच्च तेल
  • 1 बड़ा चमच्च चना दाल
  • 1 बड़ा चमच्च सफ़ेद उरद दाल
  • 1/2 छोटा चमच्च जीरा
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 1 टहनी कढ़ी पत्ता
  • 1 सुखी लाल मिर्च

How to make आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु रेसिपी - Andhra Style Beetroot Vepudu Recipe

  1. आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले चकुंदर को धो कर छील ले. छिलने के बाद इसे छोटा छोटा काट ले. 

  2. बीटरूट को स्टीमर में डाले और नरम होने तक पका ले या फिर बीटरूट को एक सॉसपैन में पानी के साथ डाले और नरम होने तक पका ले. पानी फेक दे और बीटरूट को अलग से रख दे. 

  3. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल गरम होने के बाद इसमें जीरा, चना दाल, उरद दाल, कढ़ी पत्ता, सुखी लाल मिर्च डाले और दाल के रंग बदलने तक पका ले.

  4. अब इसमें चकुंदर/बीटरूट, नमक डाले और 1 से 2 मिनट के लिए पका ले. गैस बंद करें और परोसे। आंध्रा स्टाइल बीटरूट वेपुडु को टमाटर प्याज सांबर, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे. 

Read English version of the same recipe -> Andhra Style Beetroot Vepudu Recipe (Stir Fried Beetroot)

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Last Modified On Wednesday, 20 June 2018 11:58
     
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