आंध्रा स्टाइल पप्पू चारु रेसिपी - Andhra Style Pappu Charu Recipe

आंध्रा स्टाइल पप्पू चारु एक दक्षिण भारतीय रेसिपी है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. इससे चावल और चाउ चाउ थोरन के साथ अपने रोज के खाने के लिए परोसे।

Madhuri Aggarwal
आंध्रा स्टाइल पप्पू चारु रेसिपी - Andhra Style Pappu Charu Recipe
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आंध्रा स्टाइल पप्पू चारु रेसिपी, एक स्वाद से भरपूर और तीखा दाल का सूप है जिसे आंध्र प्रदेश में बनाया जाता है. यह डिश हर आंध्रा थाली का हिस्सा होती है. यह पोषण से भरपूर है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. 

आंध्रा स्टाइल पप्पू चारु को चावल और चाउ चाउ थोरन के साथ अपने रोज के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,

  1. फालगुनी दाल रेसिपी 
  2. ढाबा स्टाइल दाल पालक रेसिपी 
  3. दाल फ्राई रेसिपी 

Cuisine: Andhra
Course: Lunch
Diet: High Protein Vegetarian
Prep in

16 M

Cooks in

30 M

Total in

46 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 1 कप अरहर दाल
  • 3 हरी मिर्च , या सुखी लाल मिर्च
  • 10 कली लहसुन , कस ले
  • 1 टमाटर , काट ले
  • 1 प्याज , काट ले
  • 2 बड़े चम्मच इमली का पेस्ट
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • तड़के के लिए
  • 2 बड़े चम्मच घी
  • 6 कढ़ी पत्ता
  • 1 छोटा चम्मच राइ
  • हींग , चुटकी भर

How to make आंध्रा स्टाइल पप्पू चारु रेसिपी - Andhra Style Pappu Charu Recipe

  1. आंध्रा स्टाइल पप्पू चारु रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले दाल को अच्छी तरह से धो कर 15 से 20 मिनट के लिए भिगो ले. 

  2. अब एक प्रेशर कुकर में दाल, टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, 6 कली लहसुन, हल्दी पाउडर, 2 कप पानी डाले और मिला ले. 

  3. कुकर को बंद करें और गैस पर रख ले. 4 से 5 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर अपने आप निकलने दे और ठंडा होने के लिए रख दे. 

  4. ठंडा होने के बाद, कुकर खोले और दाल को मैश कर ले. 

  5. अब इसमें इमली का पेस्ट, नमक, लहसुन, 1 कप पानी डाले और दाल के गाढ़ा होने तक उबलने दे. गैस बंद करे ले.

  6. तड़के के लिए, एक तड़का पैन में घी गरम करें। इसमें राइ डाले और तडकने दे. तड़कने के बाद इसमें हींग, कढ़ी पत्ता डाले और 15 सेकण्ड्स तक पका ले. 

  7. तड़के को दाल में डाले और मिला ले. गरमा गरम परोसे। आंध्रा स्टाइल पप्पू चारु को चावल और चाउ चाउ थोरन के साथ अपने रोज के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Andhra Style Pappu Charu Recipe (Lentil Soup Style Curry)

Madhuri Aggarwal

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Last Modified On Tuesday, 17 July 2018 10:57
     
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