भिंडी टमाटर सब्ज़ी रेसिपी - Bhindi Tomato Sabzi Recipe

यह भिंडी टमाटर सब्ज़ी जरूर बनाए क्यूंकि इसमें पंच फोरन मसाले का प्रयोग किया गया है. यह सब्ज़ी बनाने में बहुत आसान है इसलिए आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.

Farrukh Aziz Ansari
भिंडी टमाटर सब्ज़ी रेसिपी - Bhindi Tomato Sabzi Recipe
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भिंडी टमाटर सब्ज़ी एक आसान रेसिपी है जिसमे पंच फोरन मसाले का प्रयोग किया जाता है. पंच फोरन मसाले को बनाने के लिए 5 अलग अलग खड़े मसाले का प्रयोग किया जाता है जिसका उत्तर भारत में प्रयोग किया जाता है. पंच फोरन में रधुनि के बीज, मेथी के दाने, कलोंजी, सौंफ और जीरा का प्रयोग किया जाता है. 

भिंडी टमाटर सब्ज़ी रेसिपी को छोलार दाल, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,

  1. अजवाइन टमाटर भिंडी रेसिपी
  2. मसालेवाली भिंडी रेसिपी
  3. प्याज वाली भिंडी रेसिपी    

Cuisine: Bengali Recipes
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Prep in

10 M

Cooks in

30 M

Total in

40 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 500 ग्राम भिंडी , लम्बा काट ले
  • 300 ग्राम टमाटर , बारीक काट ले
  • 1 छोटा चम्मच पंच फोरन मसाला 
  • 4 कली लहसुन , कस ले
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 1 बड़ा चम्मच तेल , प्रयोग अनुसार

How to make भिंडी टमाटर सब्ज़ी रेसिपी - Bhindi Tomato Sabzi Recipe

  1. भिंडी टमाटर सब्ज़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार करें और अलग से रख दे.  

  2. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें भिंडी, नमक डाले और 3 से 4 मिनट तक पकने दे. भिंडी के पकने के बाद गैस बंद करें और अलग से रख दे. 

  3. अब उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल गरम करें। इसमें लहसुन, पंच फोरन मसाला, टमाटर डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले. 

  4. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, जीरा पाउडर, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 1 मिनट के बाद इसमें भिंडी डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 

  5. कढ़ाई को ढके और 4 से 5 मिनट तक पका ले. हो जाने के बाद, गैस बंद करें और परोसे। 

  6. भिंडी टमाटर सब्ज़ी रेसिपी को छोलार दाल, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Bhindi Tomato Sabzi with Panch Phoran Masala

Farrukh Aziz Ansari

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Last Modified On Tuesday, 16 July 2019 11:25
     
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