बिहारी स्टाइल आलू का चोखा रेसिपी - Bihari Style Aloo Ka Chokha Recipe

बिहारी स्टाइल आलू का चोखा, एक आसान रेसिपी है जिसमे आलू के साथ प्याज, धनिया और हरी मिर्च का प्रयोग किया जाता है.

Shaheen Ali
बिहारी स्टाइल आलू का चोखा रेसिपी - Bihari Style Aloo Ka Chokha Recipe
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बिहारी स्टाइल आलू का चोखा रेसिपी एक स्वादिष्ट कॉम्बिनेशन है जिसमे आलू के साथ हरी मिर्च, प्याज और हरे धनिये का प्रयोग किया जाता है. इस चोखे को बिहार में लिट्टी के साथ परोसा जाता है. आप इसका प्रयोग पाव के साथ भी कर सकते है.

बिहारी स्टाइल आलू का चोखा रेसिपी को बिहारी लिट्टी के साथ खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है 

  1. हरे प्याज और आलू की सब्ज़ी रेसिपी
  2. आलू पालक की सब्ज़ी रेसिपी
  3. तीखा आलू रोस्ट रेसिपी   

Cuisine: Bihari
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Prep in

10 M

Cooks in

45 M

Total in

55 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 4 आलू , उबाल ले
  • 2 हरी मिर्च , बारीक काट ले
  • 2 प्याज , बारीक काट ले
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच सरसों का तेल
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 4 टहनी हरा धनिया , बारीक काट ले

How to make बिहारी स्टाइल आलू का चोखा रेसिपी - Bihari Style Aloo Ka Chokha Recipe

  1. बिहारी स्टाइल आलू का चोखा रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को प्रेशर कुकर में 5 से 6 सिटी आने तक उबाल ले.

  2. पकने के बाद, आलू का छिलका निकाल ले और मैश कर ले. अलग से रख दे. 

  3. एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें प्याज, हरी मिर्च डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले. अब इसमें मैश किये हुए आलू, नमक, लाल मिर्च पाउडर डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पका ले. 

  4. हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। बिहारी स्टाइल आलू का चोखा रेसिपी को बिहारी लिट्टी के साथ खाने के लिए परोसे।