ब्रोकली और टोफू की सब्ज़ी रेसिपी - Broccoli And Tofu Green Curry (Recipe In Hindi)

Archana's Kitchen
ब्रोकली और टोफू की सब्ज़ी रेसिपी - Broccoli And Tofu Green Curry (Recipe In Hindi)
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ब्रोकली और टोफू की सब्ज़ी में ब्रोकली और टोफू को हरी ग्रेवी में पकाया जाता है. यह सब्ज़ी बनाने में बहुत आसान है और 20 मिनट में तैयार हो जाती है. आप इसकी ग्रेवी बनाकर फ्रिज में स्टोर कर सकते है, जिससे आपको सब्ज़ी बनाने में और भी आसानी होगी। यह सेहत के लिए बहुत अच्छी है और आप लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. 

ब्रोकली और टोफू की सब्ज़ी को प्याज टमाटर ककड़ी रायता और फुल्के के साथ परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. बैंगन और शिमला मिर्च की सब्ज़ी 
  2. कच्चे केले का थोरन  
  3. शिमला मिर्च उसिलि 

Cuisine: Indian
Course: Dinner
Diet: Vegetarian
Prep in

15 M

Cooks in

20 M

Total in

35 M

Makes:

3 Servings

Ingredients

  • 1 ब्रोकली , धो कर काट ले
  • 250 ग्राम्स टोफू , काट ले
  • 2 बड़ा चमच्च तेल
  • 2 बड़ा चमच्च सोयाा सॉस
  • 1 कप नारियल का दूध
  • वेजिटेबल स्टॉक , प्रयोग अनुसार
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • निम्बू , काट ले
  • पेस्ट के लिए
  • 4 टहनी लेमन ग्रास , काट ले
  • 5 थाई बेसिल के पत्ते
  • 1 इंच गलंगल , छीलकर काट ले
  • 2 काफिर लाइम के पत्ते , तोड़ दे
  • 4 छोटे प्याज , काट ले
  • 1 टहनी हरा धनिया , धोकर काट ले
  • 3 लहसुन , कस ले

How to make ब्रोकली और टोफू की सब्ज़ी रेसिपी - Broccoli And Tofu Green Curry (Recipe In Hindi)

  1. ब्रोकली और टोफू की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले पेस्ट बनाने वाली सामग्री को मिक्सर ग्राइंडर में डाले और उसका पेस्ट बना ले. 

  2. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें यह पेस्ट डाले और 2 मिनट के लिए पकाए। अब इसमें ब्रोकली डाले एयर 2 मिनट के लिए पका ले.

  3. 2 मिनट के बाद इसमें टोफू डाले और अगले 2 मिनट तक पकाए। 2 मिनट के बाद इसमें वेजिटेबल स्टॉक, सोया सॉस और नारियल का दूध डाले। 6 से 8 मिनट तक पकाये और फिर गरमा गरम निम्बू के साथ परोसे। 

  4. ब्रोकली और टोफू की सब्ज़ी को प्याज टमाटर ककड़ी रायता और फुल्के के साथ परोसे।

Read English version of the same recipe -> Broccoli And Tofu Green Curry Recipe