पत्ता गोभी और गाजर का थोरन रेसिपी - Cabbage And Carrot Thoran (Recipe In Hindi)

Archana's Kitchen
पत्ता गोभी और गाजर का थोरन रेसिपी - Cabbage And Carrot Thoran (Recipe In Hindi)
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पत्ता गोभी और गाजर का थोरन एक सरल केरला रेसिपी है जिसे चावल के साथ परोसा जाता है. इसमें पत्ता गोबी और गाजर को नारियल और मसलो के साथ पकाया जाता है. यह स्वादिष्ठ रेसिपी है जिसे बनाने में बहुत कम समय लगता है.

पत्ता गोभी और गाजर के थोरन को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर, चावल और घी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. बीन्स करम 
  2. चना दाल और मेथी की सब्ज़ी 
  3. बिना प्याज लहसुन के कच्चे टमाटर की सब्ज़ी 

Cuisine: Kerala Recipes
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

10 M

Cooks in

30 M

Total in

40 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 3 गाजर , कसा हुआ
  • 1/2 पत्ता गोभी , बारीक काट ले
  • 1 प्याज , बारीक काट ले
  • 4 हरी मिर्च , बिच में से काट ले
  • 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • 1 छोटा चमच्च जीरा पाउडर
  • 1 बड़ा चमच्च तेल
  • 1/2 छोटा चमच्च राइ
  • 1/2 कप नारियल , कसा हुआ
  • 6 कढ़ी पत्ता
  • नमक , प्रयोग अनुसार

How to make पत्ता गोभी और गाजर का थोरन रेसिपी - Cabbage And Carrot Thoran (Recipe In Hindi)

  1. पत्ता गोभी और गाजर का थोरन बनाने के लिए सबसे पहले पत्ता गोभी और गाजर को धो ले और काट ले. 

  2. अब एक बाउल ले. उसमे गाजर, पत्ता गोभी, प्याज, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डाले। सबको मिला ले. 

  3. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और 10 सेकण्ड्स तक पकाए। उसके बाद इसमें कढ़ी पत्ता और सब्ज़ियो का मिक्सचर डाले। 

  4. मिलाए, कढ़ाई को ढके और इससे 10 से 12 मिनट तक पकने दे. जब सब्ज़िया नरम हो जाए, इसमें कैसा हुआ नारियल डाले।

  5. मिला ले और अगले 3 मिनट तक पकाए। 3 मिनट बाद गैस बंद करें और परोसे। 

  6. पत्ता गोभी और गाजर के थोरन को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर, चावल और घी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Cabbage And Carrot Thoran Recipe

Last Modified On Tuesday, 29 August 2017 17:01
     
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