गाजर गोभी मटर सब्ज़ी रेसिपी - Carrot Cauliflower Peas Sabzi Recipe

खाने में स्वादिष्ट और बनाने में आसान, गाजर गोभी मटर सब्ज़ी रेसिपी को दाल फ्राई और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Archana's Kitchen
गाजर गोभी मटर सब्ज़ी रेसिपी - Carrot Cauliflower Peas Sabzi Recipe
319 ratings.

गाजर गोभी मटर सब्ज़ी रेसिपी एक सरल सब्ज़ी है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. इसमें अजवाइन, काली मिर्च, तेज पत्ता और इलाइची का प्रयोग किया जाता है जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है. यह एक सात्विक रेसिपी है जिसमे प्याज और लहसुन का प्रयोग नहीं किया गया है. 

गाजर गोभी मटर सब्ज़ी रेसिपी को दाल फ्राई और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,

  1. काली मिर्च वाली गोभी रेसिपी
  2. रोस्टेड गोभी रेसिपी
  3. गोभी और लाल शिमला मिर्च की सब्ज़ी रेसिपी

Course: Lunch
Diet: Diabetic Friendly
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

10 M

Cooks in

15 M

Total in

25 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 2 गाजर , cut into 1/2 inch sticks
  • 2 कप गोभी
  • 1 कप हरे मटर
  • 2 हरी मिर्च , slit
  • 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन
  • 2 तेज पत्ता
  • 2 दालचीनी
  • 2 इलाइची
  • 7 पूरी काली मिर्च
  • सरसों का तेल , प्रयोग अनुसार

How to make गाजर गोभी मटर सब्ज़ी रेसिपी - Carrot Cauliflower Peas Sabzi Recipe

  1. गाजर गोभी मटर सब्ज़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर ले. 

  2. अब एक कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें। इसमें अजवाइन, तेज पत्ता, दालचीनी, इलाइची डाले और 10 से 20 सेकण्ड्स तक पका ले. 

  3. अब इसमें हरी मिर्च, गाजर डाले और 1 मिनट तक पका ले. 1 मिनट के बाद इसमें गोभी, नमक, थोड़ा पानी डाले, कढ़ाई को ढके और गोभी के नरम होने तक पका ले. 

  4. गोभी के नरम हो जाने के बाद इसमें मटर डाले, ढके और 3 से 4 मिनट तक पका ले. गैस बंद करें और परोसे। 

  5. गाजर गोभी मटर सब्ज़ी रेसिपी को दाल फ्राई और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Carrot Cauliflower Peas Sabzi Recipe - Gajar Gobi Matar Sabzi

Last Modified On Wednesday, 21 August 2019 13:49
     
Install App