गाजर का सूप रेसिपी - Carrot Soup Recipe

गाजर, आलू, प्याज और अदरक से बना यह स्वादिष्ट गाजर का सूप आप सर्दियों के दिनों में बना सकते है. इस सूप को दाल मखनी, भरवा लौकी और फुल्के के साथ रोज के खाने के लिए परोसे।

Madhuli Ajay
गाजर का सूप रेसिपी - Carrot Soup Recipe
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गाजर का सूप एक स्वादिष्ट सूप है जिसमे गाजर, प्याज, आलू और अदरक का प्रयोग किया जाता है. अगर आपके फ्रिज में गाजर पड़ी है तो उससे आप कुछ अलग बना सकते है. इस सूप को बनाए और हमे विश्वास है की आपकी फॅमिली को यह जरूर पसंद आएगा। आप आलू की जगह दूधी का प्रयोग कर सकते है. 

गाजर के सूप को दाल मखनी, भरवा लौकी और फुल्के के साथ रोज के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई है तो, आप यह भी बना सकते है,

  1. धनिए और निम्बू का सूप रेसिपी 
  2. मशरुम और ब्रोकली का सूप रेसिपी 
  3. दाल शोरबा रेसिपी  

Cuisine: Continental
Course: Dinner
Diet: Vegetarian
Prep in

10 M

Cooks in

15 M

Total in

25 M

Makes:

2 Servings

Ingredients

  • 5 गाजर , छीलकर काट ले
  • 1 प्याज , सीधा और पतला काट ले
  • 1 आलू , काट ले
  • 1 सेलरी , काट ले
  • 1 इंच अदरक , छीलकर काट ले
  • 1 छोटा चमच्च धनिया पाउडर
  • 2 छोटे चमच्च पूरी काली मिर्च , क्रश कर ले
  • 3 कप वेजिटेबल स्टॉक
  • 2 छोटे चमच्च ओलिव का तेल
  • 1 निम्बू , पतला और सीधा काट ले

How to make गाजर का सूप रेसिपी - Carrot Soup Recipe

  1. गाजर का सूप रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में तेल गरम करें। इसमें प्याज डाले और 1 मिनट के लिए पका ले. 

  2. 1 मिनट के बाद इसमें प्याज डाले और 1 मिनट के लिए पका ले. इसमें धनिया पाउडर डाले और पका ले.

  3. अब इसमें अदरक, सेलरी, गाजर, आलू, नमक डाले और सबको अच्छी तरह से मिला ले. 

  4. 2 कप वेजिटेबल स्टॉक डाले, सॉसपैन को ढके और सब्ज़िओ के नरम होने तक पकाए। गैस बंद करें और ठंडा होने के लिए अलग से रख दे.

  5. ठंडा होने के बाद मिक्सर ग्राइंडर में डाले और प्यूरी बना ले. इस प्यूरी को सॉसपैन में डाले और गरम कर ले. काली मिर्च डाले और 1 से 2 मिनट के लिए पका ले.

  6. बाउल में निकाले, निम्बू का रस डाले और परोसे। गाजर के सूप को दाल मखनीभरवा लौकी और फुल्के के साथ रोज के खाने के लिए परोसे।

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Last Modified On Tuesday, 05 June 2018 13:25
     
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