चनार पतुरी रेसिपी - Chanar Paturi Recipe

चनार पतुरी रेसिपी, एक स्वादिष्ट बंगाली रेसिपी है जिसमे पनीर को राइ के पेस्ट, नारियल और हरी मिर्च के साथ पकाया जाता है। आप इसे अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है.

चनार पतुरी रेसिपी - Chanar Paturi Recipe
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चनार पतुरी रेसिपी, एक पारम्परिक बंगाली रेसिपी है जिसमे पनीर को मस्टर्ड, नारियल और हरी मिर्च के साथ पकाया जाता है. पनीर को बंगाली में चनार कहा जाता है. यह डिश बंगाल में बहुत प्रसिद्ध है और रोज के खाने के लिए बनाई जाती है. आप इसे अपने घर की पार्टीज के लिए भी बना सकते है. 

चनार पतुरी रेसिपी को बेगन भाजा और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी अच्छी लगी है तो, आप यह भी बना सकते है, 

  1. पनीर मखनी रेसिपी
  2. पनीर भरमा भिंडी रेसिपी
  3. पनीर दो प्याज़ा रेसिपी

Cuisine: Bengali Recipes
Course: Lunch
Diet: High Protein Vegetarian
Prep in

10 M

Cooks in

40 M

Total in

50 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 250 ग्राम पनीर
  • 1/4 कप राइ
  • 2 बड़े चम्मच नारियल , कस ले
  • 3 हरी मिर्च , काट ले
  • 3 छोटे चम्मच सरसों का तेल
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच निम्बू का रस
  • 1/2 छोटा चम्मच शक्कर
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 2 कद्दु के पत्ते

How to make चनार पतुरी रेसिपी - Chanar Paturi Recipe

  1. चनार पतुरी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक हमनदस्ते में राइ, पानी डाले और पेस्ट बना ले. अब इसमें नारियल, हरी मिर्च डाले और पीस ले. एक बाउल में निकाले और अलग से रख ले. 

  2. अब एक बाउल में राइ का पेस्ट, नमक, निम्बू का रस, हल्दी पाउडर, शक्कर, पनीर डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 

  3. अब कद्दू के पत्तो पर सरसों का तेल लगाए। इसमें पनीर का मिश्रण डाले और चारो तरफ से बंद कर दे. टूथपिक लगाए और चारो तरफ से बंद कर ले. आप थ्रेड से भी बाँध सकते है. 

  4. अब एक स्टीमर में पानी भरें। इसमें एक बाउल रखें और उसके अंदर पत्ते में लिपटा पनीर रखें। स्टीमर को ढके और 5 से 10 मिनट के लिए स्टीम करें। निकाले और परोसे। 

  5. चनार पतुरी रेसिपी को बेगन भाजा और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Chanar Paturi Recipe-A Bengali Paneer Dish With Mustard

Last Modified On Wednesday, 03 April 2019 11:14
     
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