चेट्टिनाड स्टाइल चिल्ली गोभी रेसिपी - Chettinad Style Chilli Gobhi Recipe

October 14, 2018

0

485


चेट्टिनाड स्टाइल चिल्ली गोभी रेसिपी - Chettinad Style Chilli Gobhi Recipe
Time:Prep: 20 M|Cook: 30 M|Total: 50 M
Makes:4 Servings
Meal:Snack
Cuisine:Indian

गोभी एक ऐसी सब्ज़ी है जिसका प्रयोग हर घर में रोज का खाना बनाने के लिए किया जाता है. भले ही भारतीय हो या कॉन्टिनेंटल रेसिपी हो गोभी का प्रयोग सब में किया जाता है.  इसलिए आज हम चेट्टिनाड स्टाइल चिल्ली गोभी बनाएंगे, जिसे आपके घर में सब जरूर पसंद करेंगे। 

चेट्टिनाड स्टाइल चिल्ली गोभी रेसिपी को आप स्नैक की तरह फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ परोस सकते है या फिर अपने रोज के खाने के साथ साइड डिश के जैसे परोसे सकते है.

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है,

  1. काली मिर्च वाली गोभी रेसिपी
  2. रोस्टेड गोभी रेसिपी 
  3. चेट्टिनाड स्टाइल काली मिर्च गोभी रेसिपी

Ingredients

तड़के के लिए

    1 गोभी, काट ले
    नमक, स्वाद अनुसार
    1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
    1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
    तेल, प्रयोग अनुसार
    1 बड़ा चम्मच कॉर्न स्टार्च
    1 छोटा चम्मच चावल का आटा
    1 बड़ा चम्मच दही
    हरा धनिया, थोड़ा, बारीक काट ले
    1 छोटा चम्मच घी
    1 छोटा चम्मच राइ
    2 हरी मिर्च, सीधा काट ले

Instructions for चेट्टिनाड स्टाइल चिल्ली गोभी रेसिपी - Chettinad Style Chilli Gobhi Recipe

    1

    चेट्टिनाड स्टाइल चिल्ली गोभी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में पानी गरम करें। उबाला आने के बाद गैस बंद कर दे और इसमें गोभी डाल दे. 2 मिनट बाद निकलकर अलग से रख ले. 

    2

    एक बाउल में कॉर्न स्टार्च, चावल का आटा, लाल मिर्च पाउडर, नमक, काली मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, दही डाले और मिला ले. 

    3

    इस मिश्रण में गोभी डाले और मिला ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। यह गोभी तेल में डाले और सुनहरा कुरकुरा होने तक पका ले. आप एयर फ्रायर में भी तल सकते है.

    4

    तलने के बाद किचन टॉवल पर निकाले ताकि वो अधिक तेल सोख ले. 

    5

    अब एक छोटी कढ़ाई में घी गरम करें। उसमे राइ, कढ़ी पत्ता, सुखी लाल मिर्च, हरी मिर्च डाले और 2 मिनट के लिए पका ले. इस को गोभी के ऊपर पर डाले और मिला ले. हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। 

    6

    चेट्टिनाड स्टाइल चिल्ली गोभी रेसिपी को आप स्नैक की तरह फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ परोस सकते है या फिर अपने रोज के खाने के साथ साइड डिश के जैसे परोसे सकते है.

    7


More Recipes from Indian Snack Recipes

Butter Murukku

5392

Crispy Ribbon Pakoda

4246

Uppu Mani Kozhukattai

12820

Andhra Style Corn Vada

3566

Broccoli Peanut Oats Tikki

6325

One Pot Pressure Cooker Pav Bhaji

10952

Chole Aloo Tikki Chaat

24905

Baked Matar Kachori

3589

Hing Pani Puri -Asafoetida Pani Puri

17844

Usal Pav -A Delicious Mumbai Street Food

18967

Gujarati Dhokla Pizza

4927

Moong Dal Tikki

18157

Green Spinach & Oats Cutlet

7755

Ragi Nippattu With Peanuts And Sesame

3617

Tamil Nadu Style Milagu Thattai

1604

Oats Methi Muthia -Healthy Diabetic Friendly Muthia

7320

Kodubale

7453

Chilli Roasted Black Eyed Peas

2733

Maharashtrian Matar Karanji /Gujiya

8198

Restaurant Style Hara Bhara Kebab

5120

Aam Panna Pani Puri

7872

Achari Paneer Tikka

17816

Gujarati Dabeli

15397

Moong Dal Ghughra

3929


Comments(0)

Loading comments...