हरे धनिए की सब्ज़ी रेसिपी - Coriander Leaves Dry Curry (Recipe In Hindi)

Archana's Kitchen
हरे धनिए की सब्ज़ी रेसिपी - Coriander Leaves Dry Curry (Recipe In Hindi)
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हरे धनिए की सब्ज़ी एक सुखी सब्ज़ी है जिसे हरे धनिये और मसलो के साथ पकाया जाता है. इसमें बेसन का प्रयोग भी किआ जाता है जो इस रेसिपी के स्वाद को और भी बढ़ता है. हरे धनिए की सब्ज़ी को राजस्थानी कढ़ी, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह सब्ज़ी पसंद आयी हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. केरला टमाटर फ्राई 
  2. बेसन और मिर्च की सब्ज़ी 
  3. मेथी की सब्ज़ी 

Cuisine: Indian
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

10 M

Cooks in

15 M

Total in

25 M

Makes:

2 Servings

Ingredients

  • 10 टहनी हरा धनिया , धोकर बारीक काट ले
  • 2 बड़ा चमच्च बेसन
  • 1 आलू , उबालकर मैश कर ले
  • 1/8 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • तड़के के लिए
  • 2 छोटा चमच्च तिल का तेल
  • 1/2 छोटा चमच्च राइ
  • 2 हरी मिर्च , बारीक काट ले
  • 1/2 छोटा चमच्च जीरा
  • हींग , चुटकी भर

How to make हरे धनिए की सब्ज़ी रेसिपी - Coriander Leaves Dry Curry (Recipe In Hindi)

  1. हरे धनिए की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें राइ, हरी मिर्च, जीरा और हींग डाले। 

  2. 10 सेकण्ड्स बाद बेसन, हल्दी पाउडर डाले और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकने दे. उसके बॉस कटा हुआ हरा धनिया, आलू, नमक, डाले और कढ़ाई को धक ले. 3 से 5 मिनट तक पकने दे. 

  3. बनाते समय थोड़ा पानी छिड़के तक बेसन और आलू अच्छी तरह से पके। बन जाए तो मसाले चखे और गैस बंद कर दे. हरे धनिए की सब्ज़ी को गरमा गरम परोसे। 

  4. हरे धनिए की सब्ज़ी को राजस्थानी कढ़ी, बूंदी रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read Hindi version of the same recipe -> Hari Dhania Ki Sabzi ( Fresh Coriander leaves Dry Curry) Recipe
Last Modified On Wednesday, 24 May 2017 14:29
     
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