चुक्कु कापी रेसिपी - Dry Ginger Coffee Recipe

चुक्कु कापी जिसे सुखी अदरक वाली कॉफ़ी भी कहा जाता है एक पर्याप्त पेय है सर्दी और झुकाम के लिए. आप इसे सर्दियों के दिनों के लिए भी बना सकते है.

चुक्कु कापी रेसिपी - Dry Ginger Coffee Recipe
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चुक्कु कापी रेसिपी एक प्रसिद्ध पारम्परिक कॉफ़ी रेसिपी है जिसे केरला में सुखी अदरक के साथ बनाया जाता है. इसे ठन्डे समय में बनाया जाता है. आप इसमें सुखी अदरक, काली मिर्च, जीरा और बेसिल भी डाल सकते है. 

आप इसे सर्दियों के दिन में दवाई की तरह भी पी सकते है, यह आपके जुखाम और सर्दी को भी ठीक करता है.

Cuisine: Kerala Recipes
Course: Snack
Diet: Vegetarian
Prep in

2 M

Cooks in

10 M

Total in

12 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 4 कप पानी
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच इंस्टेंट कॉफ़ी पाउडर
  • 20 तुलसी
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • 1/2 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर , ज्यादा या कम करें
  • 3 बड़े चम्मच गुड़ , ज्यादा या कम करें
  • नमक , स्वाद अनुसार

How to make चुक्कु कापी रेसिपी - Dry Ginger Coffee Recipe

  1. चुक्कु कापी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में पानी गरम करें। 

  2. गरम होने के बाद इसमें गुड़ डाले और घुल जाने तक मिलाते रहे. गुड़ के पीघल जाने के बाद इसमें अदरक पाउडर, जीरा पाउडर, कॉफ़ी पाउडर, काली मिर्च डाले और 4 मिनट तक उबाल ले.

  3. अब इसमें तुलसी के पत्ते डाले और 2 से 3 मिनट के लिए उबाल ले. इलाइची पाउडर, नमक डाले और गैस बंद कर दे. परोसे। 

  4. आप इसे सर्दियों के दिन में दवाई की तरह भी पी सकते है, यह आपके जुखाम और सर्दी को भी ठीक करता है.

Read English version of the same recipe -> Chukku Kaapi Recipe - Dry Ginger Coffee

चुक्कु कापी रेसिपी - Dry Ginger Coffee Recipe is part of the Recipe Contest: South Indian Cooking

Last Modified On Wednesday, 03 April 2019 10:34
     
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