गवारफली की सब्ज़ी रेसिपी - Gavarphali Ki Sabji Recipe
अगर आपको एक ऐसी डिश चाइये, जो आप अपने रोज के खाने के लिए या लंच बॉक्स के लिए बनाना चाहते है, तो आप या गवारफली की सब्ज़ी बना सकते है.
गवारफली की सब्ज़ी रेसिपी, एक सरल साइड डिश रेसिपी है जिसे आप अपने खाने के साथ परोस सकते है. इसमें गवारफली को रोज के मसालो के साथ पकाया जाता है. आप इसे कढ़ाई या प्रेशर कुकर में बना सकते है. यह सब्ज़ी आप अपने या अपने बच्चो के लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.
गवारफली की सब्ज़ी रेसिपी को पालक दाल, लौकी रायता और फुल्के के साथ रोज के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
10 M
20 M
30 M
4 Servings
Ingredients
- 2 कप गवार फली , ढोले और काट ले
- 1 प्याज , काट ले
- 2 टमाटर , काट ले
- 3 लहसुन , कली, कद्दुकस कर ले
- 1/2 छोटा चम्मच अदरक , कस ले
- 2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1 छोटा चम्मच राइ
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1-1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हींग
- नमक , स्वाद अनुसार
- हरा धनिया , प्रयोग अनुसार, काट ले गार्निश के लिए
How to make गवारफली की सब्ज़ी रेसिपी - Gavarphali Ki Sabji Recipe
गवारफली की सब्ज़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में तेल गरम कर ले.
अब इसमें राइ, जीरा डाले और तड़कने दे. इसके बाद इसमें हींग, हल्दी पाउडर, लहसुन, प्याज, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, धनिया पाउडर डाले, मिलाए और कुछ सेकण्ड्स के लिए पका ले.
अब इसमें टमाटर, गवारफली डाले और मिला ले. नमक, 1/4 कप पानी डाले, कुकर बंद करें और 1 सिटी आने तक पका ले. इसके बाद आंच धीमी करें और 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पका ले. गैस बंद करें और प्रेशर अपने आप निकलने दे.
कुकर खोले, हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे. गवारफली की सब्ज़ी रेसिपी को पालक दाल, लौकी रायता और फुल्के के साथ रोज के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Gavar Ki Sabji Recipe (Cluster Beans Curry)
Madhuli Ajay
Giving up a lucrative career tinkering with Analytical equipments, Madhuli Ajay chose to tinker in her Food lab- developing new recipes & satisfying her culinary travel cravings. She has been sharing heirloom recipes on her blog 'My Foodcourt' for the past 9 yrs. Madhuli bakes to feed her soul. Testing recipes & photographing food for a cookbook, has fuelled her food photography passion. Based in the gorgeous 'Wine Capital' of India Nashik, Madhuli also loves spending time in her little kitchen garden.
