गवार फली मसाला सब्ज़ी रेसिपी - Gawar Phali Masala Sabzi Recipe

आपको यह गवार फली मसाला सब्ज़ी घर पर बनानी चाहिए जिसमे फली को टमाटर प्याज की ग्रेवी में पकाया जाता है. इस सब्ज़ी को फुल्का, टमाटर प्याज ककड़ी रायता और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

गवार फली मसाला सब्ज़ी रेसिपी - Gawar Phali Masala Sabzi Recipe
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गवार फली मसाला सब्ज़ी एक ग्रेवी सब्ज़ी है जिसमे फली को टमाटर प्याज की ग्रेवी में पकाया जाता है और इसमें मूंगफली का भी प्रयोग किया जाता है. अदरक और लहुसन भी डाला जाता है जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।  

गवार फली मसाला सब्ज़ी को फुल्का, टमाटर प्याज ककड़ी रायता और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. आलू अमृतसरी 
  2. काला चना मसाला 
  3. आलू गाजर मटर की सब्ज़ी  

Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

15 M

Cooks in

30 M

Total in

45 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 300 ग्राम गवार फली , धो कर 1 इंच के टुकड़े कर ले
  • 1 प्याज , काट ले
  • 1 टमाटर , काट ले
  • 4 कली लहसुन , बारीक काट ले
  • 1 इंच अदरक , बारीक काट ले
  • 1 टहनी कढ़ी पत्ता
  • 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • 1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटा चमच्च जीरा
  • 1 छोटा चमच्च राइ
  • 1/4 छोटा चमच्च हींग
  • 1 बड़ा चमच्च धनिया पाउडर
  • 1/2 छोटा चमच्च जीरा पाउडर
  • 2 बड़े चमच्च मूंगफली , सेक ले, क्रश कर ले
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 1 छोटा चमच्च तेल
  • हरा धनिया , काट ले, गार्निश के लिए

How to make गवार फली मसाला सब्ज़ी रेसिपी - Gawar Phali Masala Sabzi Recipe

  1. गवार फली मसाला सब्ज़ी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में गवार फली, नमक और 2 बड़े चमच्च पानी डाले। 1 सिटी आने तक पका ले.

  2. 1 सिटी आने के बाद, कुकर बंद कर ले. कुकर को ठंडे पानी के निचे रखे और प्रेशर निकाल ले. अलग से रख ले. 

  3. एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, जीरा, कढ़ी पत्ता डाले और राइ के तड़कने तक पकाए। 

  4. अब इसमें प्याज, अदरक, लहसुन डाले और प्याज के नरम होने तक पका ले. प्याज के नरम होने के बाद, इसमें हींग, टमाटर डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले. 

  5. टमाटर के नरम होने के बाद इसमें धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डाले, मिलाए और 2 मिनट के लिए पका ले. 

  6. 2 मिनट के बाद इसमें गवार फली डाले और 2 मिनट के लिए पका ले. 1/2 कप पानी डाले और उबाला आने दे.

  7. उबाला आने के बाद, गैस बंद करें और एक बाउल में निकाल ले. हरे धनिये से गार्निश करें और परोसे। 

  8. गवार फली मसाला सब्ज़ी को फुल्काटमाटर प्याज ककड़ी रायता और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Gawar Phali Masala Sabzi Recipe - Cluster Beans Gravy Sabzi

गवार फली मसाला सब्ज़ी रेसिपी - Gawar Phali Masala Sabzi Recipe is part of the Mother's Day Recipe Contest 2018

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