ग्रिल्ड हमस पनीर भुर्जी सैंडविच रेसिपी - Grilled Hummus Paneer Bhurji Sandwich Recipe

Name: ग्रिल्ड हमस पनीर भुर्जी सैंडविच रेसिपी - Grilled Hummus Paneer Bhurji Sandwich Recipe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 कप काबुली चना या छोला 8 घंटे तक सोक ले और फिर पका ले; 2 बड़े चम्मच तिल (सफ़ेद) सेके हुए; 4 कली लहुसन; 1 बड़ा चम्मच निम्बू का रस; 1/4 कप ओलिव का तेल; 1 प्याज बारीक काट ले; 1 शिमला मिर्च (हरी) बारीक काट ले; 1 गाजर कस ले; 1/2 कप पनीर कस ले; 1/4 कप चीज़ कस ले; नमक स्वाद अनुसार; 2 छोटे चम्मच ओलिव का तेल; 12 ब्राउन ब्रेड स्लाइसेस

Archana's Kitchen

May 1, 2019

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ग्रिल्ड हमस पनीर भुर्जी सैंडविच रेसिपी - Grilled Hummus Paneer Bhurji Sandwich Recipe - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 15 M|Cook: 15 M|Total: 30 M

Makes:6 Servings

Meal:Indian Breakfast

Cuisine:Fusion

ग्रिल्ड हमस पनीर भुर्जी सैंडविच रेसिपी एक स्वादिष्ट ग्रिल्ड सैंडविच रेसिपी है जिसमे घर पारा बनाया हुए हमस का प्रयोग किया जाता है. इसके अलावा इसमें पनीर की भुर्जी बनाकर चीज़ के साथ डाला जाता है. हमस एक सेहतमंद स्प्रेड है जिसे काबुली चने से बनाया जाता है.

ग्रिल्ड हमस पनीर भुर्जी सैंडविच रेसिपी को संतरे के जूस के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।

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Watch video recipe of ग्रिल्ड हमस पनीर भुर्जी सैंडविच रेसिपी - Grilled Hummus Paneer Bhurji Sandwich Recipe

Ingredients

हमस बनाने के लिए

1 कप काबुली चना या छोला, 8 घंटे तक सोक ले और फिर पका ले

2 बड़े चम्मच तिल (सफ़ेद), सेके हुए

4 कली लहुसन

1 बड़ा चम्मच निम्बू का रस

1/4 कप ओलिव का तेल

पनीर भुर्जी के लिए

1 प्याज, बारीक काट ले

1 शिमला मिर्च (हरी), बारीक काट ले

1 गाजर, कस ले

1/2 कप पनीर, कस ले

1/4 कप चीज़, कस ले

नमक, स्वाद अनुसार

2 छोटे चम्मच ओलिव का तेल

12 ब्राउन ब्रेड, स्लाइसेस

Instructions for ग्रिल्ड हमस पनीर भुर्जी सैंडविच रेसिपी - Grilled Hummus Paneer Bhurji Sandwich Recipe

ग्रिल्ड हमस पनीर भुर्जी सैंडविच रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले हम हमस बनाएंगे और अलग से रख ले.

भिगोए हुए काबुली चना को प्रेशर कुकर में डाले और 30 मिनट के लिए धीमी आंच पर पका ले. गैस बंद करें और प्रेशर अपने आप निकलने दे. पानी निकाल ले और काबुली चना को ठंडा होने दे.

एक मिक्सर ग्राइंडर में काबुली चना, सके हुए तिल, निम्बू का रस, लहसुन, ओलिव का तेल, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर , थोड़ा पानी डाले और पीस ले. ज्यादा पानी न डाले, हमे हमस थोड़ा गाढ़ा चाइये। एक बाउल में निकाले और अलग से रख ले.

*पनीर भुर्जी बनाने के लिए:

एक कड़ाही में ओलिव का तेल गरम करें। गरम होने के बाद इसमें लहसुन, प्याज डाले और प्याज को नरम होने दे. प्याज के नरम होने के बाद इसमें शिमला मिर्च, गाजर डाले और थोड़ा नरम होने तक पका ले.

अब इसमें जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, पनीर डाले और अच्छी तरह से मिला ले. गैस बंद करें और [पनीर भुर्जी मिश्रण को ठंडा होने दे.

* ग्रिल्ड हमस पनीर भुर्जी सैंडविच बनाने के लिए:

एक ग्रिल पैन ले और उसमे मक्खन लगा ले. इस पर 2 ब्रेड के स्लाइस रखें। ब्रेड पर हमस लगा ले. हमस के उप्पर पनीर भुर्जी का मिश्रण रखें और ऊपर से चीज़ कस ले.

दूसरी ब्रेड ऊपर रखें और दोनों तरफ से ग्रिल कर ले. सुनहरा भूरा होने तक पका ले. गरमा गरम परोसे।

ग्रिल्ड हमस पनीर भुर्जी सैंडविच रेसिपी को संतरे के जूस के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।

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