हिमाचली कच्चे आम की चटनी रेसिपी - Himachali Dry Raw Mango Chutney Recipe
हिमाचली कच्चे आम की चटनी एक खट्टी और स्वादिष्ट चटनी है जिसे हिमाचल में बनाया जाता है. इस चटनी को हिमाचली चना मादरा और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
हिमाचली कच्चे आम की चटनी एक स्वादिष्ट चटनी है जिसमे कच्चे आम, पुदीने, हरी मिर्च और धनिये का प्रयोग किया जाता है. अभी आम का मौसम है और यह चटनी बनाने का पर्याप्त मौसम है.
हिमाचली कच्चे आम की चटनी को हिमाचली चना मादरा और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह चटनी पसंद हो, तो आप यह चटनी भी बना सकते है
10 M
10 M
20 M
6-7 Servings
Ingredients
- 1 कप कच्चा आम , टुकड़े कर ले
- 1 कप पुदीना , धो कर काट ले
- 1/2 कप हरा धनिया , धो कर काट ले
- 2 हरी मिर्च , काट ले
- 1/2 बड़ा चमच्च शक्कर
- नमक , स्वाद अनुसार
- पानी , गरम, प्रयोग अनुसार
How to make हिमाचली कच्चे आम की चटनी रेसिपी - Himachali Dry Raw Mango Chutney Recipe
हिमाचली कच्चे आम की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे आम को 10 से 15 मिनट के लिए गरम पानी में भिगो दे जब तक वो नरम न हो जाए.
आम के टुकड़ो में से पानी निकाले और आम और पानी दोनों को अलग से रख ले.
अब एक मिक्सर जार में कच्चा आम, पुदीना, हरा धनिया, हरी मिर्च, शक्कर, नमक और थोड़ा पानी डाले। पीस ले और अलग से रख ले.
पीसने के बाद एक बाउल में निकाले और परोसे। हिमाचली कच्चे आम की चटनी को हिमाचली चना मादरा और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Himachali Dry Raw Mango Chutney Recipe
Pooja Thakur
A Sales & Marketing professional by the day and a masterchef by the night, Pooja has been able to give creative edge to various Indian and western recipes. To satisfy her culinary traveling and cooking learning needs, Pooja has traveled across the country from vibrant cities to remote villages and learn the taste of real India. This has enabled her to bring the authentic taste & flavor of india on to the plate but with a modern twist.
