हिमाचली कच्चे आम की चटनी रेसिपी - Himachali Dry Raw Mango Chutney Recipe

हिमाचली कच्चे आम की चटनी एक खट्टी और स्वादिष्ट चटनी है जिसे हिमाचल में बनाया जाता है. इस चटनी को हिमाचली चना मादरा और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

Pooja Thakur
हिमाचली कच्चे आम की चटनी रेसिपी - Himachali Dry Raw Mango Chutney Recipe
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हिमाचली कच्चे आम की चटनी एक स्वादिष्ट चटनी है जिसमे कच्चे आम, पुदीने, हरी मिर्च और धनिये का प्रयोग किया जाता है. अभी आम का मौसम है और यह चटनी बनाने का पर्याप्त मौसम है. 

हिमाचली कच्चे आम की चटनी को हिमाचली चना मादरा और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह चटनी पसंद हो, तो आप यह चटनी भी बना सकते है 

  1. धनिया पुदीना चटनी रेसिपी 
  2. चना दाल चटनी रेसिपी 
  3. टमाटर की चटनी रेसिपी  

Cuisine: Himachal
Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Blue Leaf Mixer and Grinder
Prep in

10 M

Cooks in

10 M

Total in

20 M

Makes:

6-7 Servings

Ingredients

  • 1 कप कच्चा आम , टुकड़े कर ले
  • 1 कप पुदीना , धो कर काट ले
  • 1/2 कप हरा धनिया , धो कर काट ले
  • 2 हरी मिर्च , काट ले
  • 1/2 बड़ा चमच्च शक्कर
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • पानी , गरम, प्रयोग अनुसार

How to make हिमाचली कच्चे आम की चटनी रेसिपी - Himachali Dry Raw Mango Chutney Recipe

  1. हिमाचली कच्चे आम की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे आम को 10 से 15 मिनट के लिए गरम पानी में भिगो दे जब तक वो नरम न हो जाए. 

  2. आम के टुकड़ो में से पानी निकाले और आम और पानी दोनों को अलग से रख ले. 

  3. अब एक मिक्सर जार में कच्चा आम, पुदीना, हरा धनिया, हरी मिर्च, शक्कर, नमक और थोड़ा पानी डाले। पीस ले और अलग से रख ले. 

  4. पीसने के बाद एक बाउल में निकाले और परोसे। हिमाचली कच्चे आम की चटनी को हिमाचली चना मादरा और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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Pooja Thakur

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Last Modified On Monday, 30 April 2018 15:55
     
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