बीटरूट सूप रेसिपी - Indian Style Beetroot Soup Recipe

स्वादिष्ट और सेहतमंद, बीटरूट सूप रेसिपी को अपने रोज के खाने के पहले परोसे। खाने के लिए पालक दाल, आलू भिंडी की सब्ज़ी के साथ फुल्का बनाए।

Garima Gautam
बीटरूट सूप रेसिपी - Indian Style Beetroot Soup Recipe
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बीटरूट फैट में कम होता है और एंटी ऑक्सिडेंट्स में रिच होता है. हम कहीं तरह के सूप बनाते है घर पर, लेकिन क्या आपने कभी घर पर बीटरूट सूप बनाया है. इसमें टमाटर का भी प्रयोग किया जाता है जो इस सूप को और भी स्वादिष्ट बनाता है. इसको बनाए और हमे विश्वास है की आप इसे बार बार बनाएंगे।

बीटरूट सूप रेसिपी को अपने रोज के खाने के पहले परोसे। खाने के लिए पालक दाल, आलू भिंडी की सब्ज़ी के साथ फुल्का बनाए। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई है तो, आप यह भी बना सकते है,

  1. धनिए और निम्बू का सूप रेसिपी
  2.  मशरुम और ब्रोकली का सूप 
  3. दाल शोरबा रेसिपी

Cuisine: Indian
Course: Dinner
Diet: Vegetarian
Prep in

30 M

Cooks in

30 M

Total in

60 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 2 बीटरूट , कस ले
  • 3 टमाटर , काट ले
  • 4 कली लहसुन , कस ले
  • 1 प्याज
  • 4 कप वेजिटेबल स्टॉक
  • 1 छोटा चमच्च काली मिर्च पाउडर
  • 1 तेज पत्ता
  • 2 पूरी काली मिर्च
  • 2 लॉन्ग
  • 1/2 इंच दालचीनी
  • नमक , स्वाद अनुसार

How to make बीटरूट सूप रेसिपी - Indian Style Beetroot Soup Recipe

  1. बीटरूट सूप बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर को छोटा छोटा काट ले. इसे एक पैन में डाले। इसमें कसा हुआ लहसुन डाले, थोड़ा ओलिव आयल डाले और पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए पका ले. निकाले और ठंडा होने के लिए अलग से रख ले. 

  2. एक मिक्सर ग्राइंडर में डाले और प्यूरी बना ले. अलग से रख ले. 

  3. अब एक कढ़ाई में तेल या मक्खन गरम करें। इसमें तेज पत्ता, लॉन्ग, काली मिर्च, दाल चीनी डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पका ले.

  4. अब इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पका ले. प्याज के नरम होने के बाद कसी हुई बीटरूट, टमाटर प्यूरी डाले और 5 से 7 मिनट के लिए पका ले.  

  5. 5 मिनट के बाद इसमें वेजिटेबल स्टॉक, नमक, काली मिर्च पाउडर डाले और सूप को 10 से 15 मिनट के लिए पका ले.

  6. गैस बंद करें और सूप को ठंडा होने दे. ठंडा होने के बाद मिक्सर ग्राइंडर में डाले और इसकी प्यूरी बना ले. छान ले और अलग से रख ले. 

  7. एक सॉसपैन गरम करें। इसमें छाना हुआ सूप डाले और 2 मिनट तक गरम होने दे. एक बाउल में निकाले और टिल और हरे धनिए से गार्निश करें। 

  8. बीटरूट सूप रेसिपी को अपने रोज के खाने के पहले परोसे। खाने के लिए पालक दाल, आलू भिंडी की सब्ज़ी के साथ फुल्का बनाए।

Read English version of the same recipe -> Indian Style Beetroot Soup Recipe

Last Modified On Thursday, 31 May 2018 13:07
     
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