कशमीरी केसर पुलाव रेसिपी - Kashmiri Kesar Pulao Recipe

कशमीरी केसर पुलाव रेसिपी एक स्वादिष्ट पुलाव है जिसे आप अपने हाउस पार्टीज के खाने के लिए बना सकते है. यह हर प्रकार की ग्रेवी के साथ अच्छी लगती है.

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कशमीरी केसर पुलाव रेसिपी - Kashmiri Kesar Pulao Recipe
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कशमीरी केसर पुलाव रेसिपी एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमे चावल को केसर, सौंफ, लॉन्ग और दालचीनी के साथ पकाया जाता है. आप इस डिश को अपनी पसंद की ग्रेवी के साथ परोस सकते है.

कशमीरी केसर पुलाव रेसिपी को कशमीरी रोगन जोश और लोटस स्टेम कटलेट के साथ दिन के खाने के लिए परोसे. 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है तो, आप यह भी बना सकते है,

  1. शाही वेजिटेबल पुलाव रेसिपी 
  2. वांगी भात रेसिपी 
  3. मशरुम मेथी ब्राउन राइस रेसिपी 

Cuisine: Kashmiri
Course: Main Course
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Pressure Cooker
Prep in

5 M

Cooks in

20 M

Total in

25 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 1-1/2 कप चावल
  • 1/4 छोटा चम्मच केसर
  • 2 बड़े चम्मच दूध
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 1/2 छोटा चम्मच सौंफ
  • 1 इंच दालचीनी
  • 2 लॉन्ग
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 2 बड़े चम्मच घी

How to make कशमीरी केसर पुलाव रेसिपी - Kashmiri Kesar Pulao Recipe

  1. कशमीरी केसर पुलाव रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले चावल को धो कर पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दे. 15 मिनट के बाद, पानी निकाल दे और अलग से रख दे. 

  2. एक सॉसपैन में दूध डाले और 1 मिनट के लिए गरम कर ले. इसमें केसर डाले और अलग से रख दे. 

  3. एक प्रेशर कुकर में घी गरम करें। इसमें जीरा, सौंफ, दालचीनी और लॉन्ग डाले और जीरा के तड़कने तक पका ले.

  4. अब इसमें चावल, 3 कप पानी, स्वाद अनुसार नमक, केसर वाला दूध डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 

  5. कुकर बंद करें और 2 से 3 सिटी आने तक पका ले. गैस बंद कर ले. प्रेशर अपने आप निकलने दे. कुकर खोले, मिलाए और परोसे। 

  6. कशमीरी केसर पुलाव रेसिपी को कशमीरी रोगन जोश और लोटस स्टेम कटलेट के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.

Read English version of the same recipe -> Kashmiri Kesar Pulao - Saffron Fennel Rice Recipe

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Last Modified On Monday, 17 September 2018 13:55
     
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