कश्मीरी स्टाइल नून चाय रेसिपी - Kashmiri Style Noon Chai Recipe

कश्मीरी स्टाइल नून चाय रेसिपी, एक स्वादिष्ट चाय है जिसमे बेकिंग सोडा और ग्रीन टी का प्रयोग किया जाता है जिससे चाय का रंग बदल के लाल हो जाता है. आप इसे सर्दियों के दिनों में बना सकते है.

Aarti Sharma
कश्मीरी स्टाइल नून चाय रेसिपी - Kashmiri Style Noon Chai Recipe
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कश्मीरी स्टाइल नून चाय रेसिपी, एक प्रसिद्ध चाय है जिसे कश्मीर के हर घर में बनाया जाता है. इस चाय का रंग गुलाबी होता है और इसका स्वाद भी बहुत अलग होता है. कश्मीर में लोग इसे दिन में 2 से 3 बार पी लेते है. इस चाय में चाय की पट्टी, दूध, नमक का प्रयोग होता है और इसे कश्मीरी समोवार में बनाया जाता है. 

कश्मीरी स्टाइल नून चाय रेसिपी को मसाला कुकी के साथ सर्दियों के शाम के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,

  1. मसाला चाय रेसिपी
  2. अदरक चाय रेसिपी 
  3. काली मिर्च चाय रेसिपी 

Cuisine: Kashmiri
Course: Snack
Diet: Vegetarian
Prep in

10 M

Cooks in

10 M

Total in

20 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 2 छोटा चम्मच कश्मीरी ग्रीन टी , या ग्रीन टी
  • 1/3 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक
  • 2 इलाइची , क्रश कर ले
  • 2 कप दूध
  • 2 कप पानी

How to make कश्मीरी स्टाइल नून चाय रेसिपी - Kashmiri Style Noon Chai Recipe

  1. कश्मीरी स्टाइल नून चाय रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में एक कप पानी उबाल ले. उबाला आने पर चाय की पत्ती डाले और 1 मिनट तक और उबाल ले. अब इसमें बेकिंग सोडा डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए लगातार मिलाते रहे. 

  2. अब इसमें बचा हुआ पानी और इलाइची पाउडर डाले। लाल होने तक उबाल ले.

  3. अब गैस की आंच धीमी करें, दूध डाले और मिलते रहे. चाय का रंग अब गहरा गुलाबी हो जायेगा। उबाला आने के बाद नमक डाले, मिलाए और कप में परोसे।

  4. कश्मीरी स्टाइल नून चाय रेसिपी को मसाला कुकी के साथ सर्दियों के शाम के लिए परोसे। 

You can also add grounded almonds and pistachios before serving.

Read English version of the same recipe -> Kashmiri Style Noon Chai Recipe - Pink Tea

कश्मीरी स्टाइल नून चाय रेसिपी - Kashmiri Style Noon Chai Recipe is part of the Recipe Contest: Lost Recipes From Ancestral Kitchens

Last Modified On Tuesday, 09 July 2019 14:19
     
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