How long does it take to make कथीरिकै पौड़ी करी रेसिपी - Kathirikai Podi Curry Recipe?

The total time to make कथीरिकै पौड़ी करी रेसिपी - Kathirikai Podi Curry Recipe is 35 minutes. Preparation takes 5 minutes and cooking takes 30 minutes.

What type of cuisine is कथीरिकै पौड़ी करी रेसिपी - Kathirikai Podi Curry Recipe?

कथीरिकै पौड़ी करी रेसिपी - Kathirikai Podi Curry Recipe is a Tamil Nadu dish from the Poriyal Recipes (South Indian Sabzi) category.

कथीरिकै पौड़ी करी रेसिपी - Kathirikai Podi Curry Recipe

Name: कथीरिकै पौड़ी करी रेसिपी - Kathirikai Podi Curry Recipe
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Tamil Nadu
Ingredients: 10 बैंगन धो कार काट ले; 2 बड़े चम्मच तिल का तेल; 1 छोटा चम्मच राइ; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1/4 छोटा चम्मच हींग; 2 छोटे चम्मच सांबर पाउडर; नमक स्वाद अनुसार

Archana's Kitchen

August 7, 2019

628 Ratings

कथीरिकै पौड़ी करी रेसिपी - Kathirikai Podi Curry Recipe - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 5 M|Cook: 30 M|Total: 35 M

Makes:4 Servings

Meal:Side Dish

Cuisine:Tamil Nadu

कथीरिकै पौड़ी करी रेसिपी, एक पारम्परिक दक्षिण भारतीय रेसिपी है जिसमे बैंगन का प्रयोग किया जाता है. इसमें सांबर पाउडर और दालचीनी पाउडर का भी इस्तेमाल किया जाता है जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है. आप इसे अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है या फिर अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.

कथीरिकै पौड़ी करी रेसिपी को कीरई सांबर, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,

Watch video recipe of कथीरिकै पौड़ी करी रेसिपी - Kathirikai Podi Curry Recipe

Ingredients

10 बैंगन, धो कार काट ले

2 बड़े चम्मच तिल का तेल

1 छोटा चम्मच राइ

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1/4 छोटा चम्मच हींग

2 छोटे चम्मच सांबर पाउडर

नमक, स्वाद अनुसार

Instructions for कथीरिकै पौड़ी करी रेसिपी - Kathirikai Podi Curry Recipe

कथीरिकै पौड़ी करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच को गरम कर ले. अब इसमें राइ, कढ़ी पत्ता डाले और राय के तड़कने तक पका ले.

अब इसमें बैंगन, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले. कढ़ाई को ढके और बैंगन के नरम होने तक पका ले.

अब इसमें सांबर पाउडर, हल्दी पाउडर, हींग डाले और 2 मिनट तक अच्छी तरह से पका ले. बैंगन के अच्छी तरह पक जाने के बाद, गैस बंद करें और परोसे.

कथीरिकै पौड़ी करी रेसिपी को कीरई सांबर, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.

Recipe Tags

South Indian Recipes,Indian Lunch Recipes,Office Lunch Box Recipes,Healthy Recipes,South Indian Breakfast Recipes,Indian Dinner Recipes,Brinjal Recipes (Eggplant / Baingan)

More Poriyal Recipes (South Indian Sabzi) Recipes

If you enjoyed this कथीरिकै पौड़ी करी रेसिपी - Kathirikai Podi Curry Recipe recipe, you might also like these similar dishes from our Poriyal Recipes (South Indian Sabzi) collection.