केरला स्टाइल बैंगन करी एक बहुत ही सरल डिश है जिसका आप सर्दियों के दिनों में आनंद ले सकते है. इसमें नारियल के दिउध का भी प्रयोग होता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है. यह केरला की डिश फ्लेवर से भरपूर है, इसका आनंद जरूर ले.
केरला स्टाइल बैंगन करी को चाउ चाउ थोरन और केरला परोटा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है
केरला स्टाइल बैंगन करी एक बहुत ही सरल डिश है जिसका आप सर्दियों के दिनों में आनंद ले सकते है. इसमें नारियल के दिउध का भी प्रयोग होता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है. यह केरला की डिश फ्लेवर से भरपूर है, इसका आनंद जरूर ले.
केरला स्टाइल बैंगन करी को चाउ चाउ थोरन और केरला परोटा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है
केरला स्टाइल बैंगन करी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. अब इसमें बैंगन डाले और उनके क्रिस्प होने तक पका ले. बैंगन को निकाले और किचन टॉवल पर तेल निकलने के लिए रख दे.
उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और 20 सेकण्ड्स तक पकने दे. अब इसमें सौंफ, हरी मिर्च, प्याज, कढ़ी पत्ता डाले और प्याज के भूरा होने तक पकाए।
अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर डाले और 3 मिनट तक पका ले.
अब इसमें टमाटर, बैंगन डाले और मिला ले. 1 मिनट बाद प्रयोग अनुसार पानी डाले और 4 मिनट तक पका ले. बैंगन के नरम होने तक पकाए।
बैंगन के नरम होने के बाद इसमें नारियल का दूध डाले और मिला ले. 2 मिनट तक पकाए और अंत में हरे धनिये से गार्निश करें।
केरला स्टाइल बैंगन करी को चाउ चाउ थोरन और केरला परोटा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
If you enjoyed this केरला स्टाइल बैंगन करी रेसिपी - Kerala Style Eggplant Curry (Recipe In Hindi) recipe, you might also like these similar dishes from our Indian Curry Recipes collection.
2448 Ratings
4853 Ratings
6306 Ratings
4439 Ratings
12139 Ratings
5417 Ratings
10773 Ratings
3558 Ratings
6284 Ratings
2714 Ratings
4653 Ratings
5899 Ratings
23585 Ratings
3422 Ratings
5327 Ratings
3217 Ratings
4085 Ratings
1968 Ratings
1224 Ratings
1859 Ratings
6671 Ratings
22852 Ratings
8821 Ratings
5314 Ratings
Loading comments...
