नादन टमाटर करी रेसिपी - Kerala Style Nadan Tomato Curry Recipe (Recipe In Hindi)

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नादन टमाटर करी रेसिपी - Kerala Style Nadan Tomato Curry Recipe (Recipe In Hindi)
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केरला बहुत सारे मसालो के लिए जाना जाता है, और यहाँ का मलाबारी खाना बहुत फेमस है। नदान टमाटर करी बहुत स्वादिष्ट, आसान केरला रेसिपी है। ताज़ा टमाटरों को हरी मिर्च के साथ नारियल जीरा के पेस्ट मैं पकाया जाता है। नारियल तेल और राई की टेंपरिंग इसमें अच्छे स्वाद भर देती है। नदान टमाटर करी को 10 मिनट मैं बनाया जा सकता है और इसे चावल, डोसा या अप्पम के साथ परोस जा सकता है।

अगर आपको यह रेसिपी अच्छी लगी हो तो, आप यह भी बना सकते है 

  1. व्रत वाले आलू पनीर 
  2. खट्टी कद्दू की सब्ज़ी 
  3. कढ़ी पकोड़ा 

Cuisine: Kerala Recipes
Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Prep in

10 M

Cooks in

20 M

Total in

30 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 5 टमाटर , बारीक कटे हुए
  • 2 हरी मिर्च , कटी हुई
  • 1/4 छोटी चमच्च हल्दी पाउडर
  • 1/2 छोटी चमच्च लाल मिर्च पाउडर 
  • नमक , स्वादनुसार
  • टेंपरिंग के लिए:
  • 1 छोटी चमच्च नारियल तेल
  • 1/2 छोटी चमच्च राई
  • 1 डाली कढ़ी पत्ता 
  • पीसने के लिए:
  • 1/4 कप नारियल , कटा हुआ
  • 1 छोटी चमच्च जीरा
  • 5 प्याज , आधे किये हुए

How to make नादन टमाटर करी रेसिपी - Kerala Style Nadan Tomato Curry Recipe (Recipe In Hindi)

  1. नदान टमाटर करी बनाने के लिए, सबसे पहले कड़ाई मैं तेल गरम करे और उसमे मैं राई और करी पत्ते डाले। 

  2. अब हरी मिर्च, टमाटर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डाले।  

  3. काम आँच पर पकने दे जब तक टमाटर नरम न हो जाए। 

  4. जब तक टमाटर पके, पीसने की सामग्री को 1/2 कप पानी के साथ पीसले। 

  5. जब टमाटर नरम हो जाए, पीसे हुए पेस्ट को उसके के साथ मिलाये और 3-4 मिनट तक पकालें और गेस बंद करले। 

  6. नदान टमाटर करी को चावल के साथ डिनर मैं परोसे।  

Read English version of the same recipe -> Nadan Tomato Curry Recipe (Kerala Style Tomato Curry)

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Last Modified On Friday, 03 February 2017 11:56
     
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