केरला स्टाइल टमाटर फ्राई रेसिपी - Kerala Style Tomato Fry Recipe

केरला के हर घर में बनाई जाने वाली, केरला स्टाइल टमाटर फ्राई एक सां रेसिपी है जिसे आप अपने खाने के साथ परोस सकते है या अपने नाश्ते के लिए डोसा या इडली के साथ भी परोस सकते है. आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी तवा पराठा के साथ पैक कर सकते है.

Pooja Thakur
केरला स्टाइल टमाटर फ्राई रेसिपी - Kerala Style Tomato Fry Recipe
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केरला स्टाइल टमाटर फ्राई रेसिपी एक सरल रेसिपी है जो की करेला में बहुत ही प्रसिद्ध है. इसे आप अपने खाने के साथ परोस सकते है या अपने नाश्ते के लिए डोसा या इडली के साथ भी परोस सकते है. आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी तवा पराठा के साथ पैक कर सकते है. 

केरला स्टाइल टमाटर फ्राई रेसिपी को घी रोस्ट डोसा, नारियल की चटनी और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है, 

  1. केरला स्टाइल फूल गोभी रेसिपी
  2. केरला स्टाइल बीटरूट पचड़ी रेसिपी
  3. केरला स्टाइल वेजिटेबल स्टू रेसिपी   

Cuisine: Kerala Recipes
Course: Dinner
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

10 M

Cooks in

20 M

Total in

30 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 4 टमाटर , काट ले
  • तेल , प्रयोग अनुसार
  • 1 बड़ा चम्मच राइ
  • 3 सुखी लाल मिर्च , तोड़ ले
  • 5 कढ़ी पत्ता
  • 2 प्याज , पतला काट ले
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 2 हरी मिर्च , काट ले
  • 1/2 बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 2 बड़े चम्मच हरा धनिया , बारीक काट ले

How to make केरला स्टाइल टमाटर फ्राई रेसिपी - Kerala Style Tomato Fry Recipe

  1. केरला स्टाइल टमाटर फ्राई रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गरम कर ले. इसमें राइ, सुखी लाल मिर्च डाले और राइ को तड़कने दे.

  2. राइ के तड़कने के बाद इसमें कढ़ी पत्ता, हरी मिर्च, प्याज डाले और 1 मिनट के लिए पका ले.  1 मिनट के बाद इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और 1 मिनट के लिए पका ले.

  3. अब इसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, टमाटर डाले और टमाटर के नरम होने तक पका ले. नमक डाले और 1 मिनट के लिए और पका ले. हरे धनिए से गार्निश करें और परोसे। 

  4. केरला स्टाइल टमाटर फ्राई रेसिपी को घी रोस्ट डोसानारियल की चटनी और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Kerala Style Tomato Fry Recipe

Last Modified On Thursday, 04 July 2019 14:05
     
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