How long does it take to make महाराष्ट्रियन मसाला भात रेसिपी - Maharashtrian Masala Bhath (Recipe In Hindi)?

The total time to make महाराष्ट्रियन मसाला भात रेसिपी - Maharashtrian Masala Bhath (Recipe In Hindi) is 65 minutes. Preparation takes 35 minutes and cooking takes 30 minutes.

महाराष्ट्रियन मसाला भात रेसिपी - Maharashtrian Masala Bhath (Recipe In Hindi)

Name: महाराष्ट्रियन मसाला भात रेसिपी - Maharashtrian Masala Bhath (Recipe In Hindi)
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप चावल; 1 गाजर छीलकर काट ले; 1/2 कप हरा बीन्स काट ले; 1/2 कप गोभी छोटा काट ले; 1 शिमला मिर्च (हरी) छोटा काट ले; 1/2 कप हरे मटर; 1 आलू छीलकर काट ले; 1 प्याज पतला काट ले; 2 बड़े चमच्च दही; 1 तेज पत्ता; 3 छोटे चमच्च गोडा मसाला; 1 छोटा चमच्च राइ; तेल प्रयोग अनुसार; 1 हींग; नमक स्वाद अनुसा; 1 बड़ा चमच्च नारियल कस ले; 10 काजू; 1 छोटा चमच्च घी

Archana's Kitchen

November 13, 2017

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महाराष्ट्रियन मसाला भात रेसिपी - Maharashtrian Masala Bhath (Recipe In Hindi) - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 35 M|Cook: 30 M|Total: 1h 5min

Makes:4 Servings

Meal:Dinner

Cuisine:Indian

महाराष्ट्रियन मसाला भात, महाराहतरा की एक रेसिपी है जिसमे चावल को गोडा मसाला से फ्लेवर किया जाता है. आप इसमें अपनी पसंद की सब्जिआ दाल सकते है. यह कहने में तीखी और खट्टी होती है और महाराष्ट्र के हर घर में बनाई जाती है.

महाराष्ट्रियन मसाला भात को टमाटर सार और बूंदी रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह रेसिपी अच्छी लगी हो तो, आप यह भी बना सकते है

Ingredients

गार्निश के लिए

1 कप चावल

1 गाजर, छीलकर काट ले

1/2 कप हरा बीन्स, काट ले

1/2 कप गोभी, छोटा काट ले

1 शिमला मिर्च (हरी), छोटा काट ले

1/2 कप हरे मटर

1 आलू, छीलकर काट ले

1 प्याज, पतला काट ले

2 बड़े चमच्च दही

1 तेज पत्ता

3 छोटे चमच्च गोडा मसाला

1 छोटा चमच्च राइ

तेल, प्रयोग अनुसार

1 हींग

नमक, स्वाद अनुसा

1 बड़ा चमच्च नारियल, कस ले

10 काजू

1 छोटा चमच्च घी

Instructions for महाराष्ट्रियन मसाला भात रेसिपी - Maharashtrian Masala Bhath (Recipe In Hindi)

महाराष्ट्रियन मसाला भात बनाने के लिए सबसे पहले चावल को 30 मिनट के लिए पानी में भिगो ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें।

इसमें राइ और तेज पत्ता डाले. 15 सेकण्ड्स के बाद इसमें प्याज डाले और उनके नरम और भूरा होने तक पकाए। अब इसमें सारी सब्ज़ी डाले और 2 मिनट तक पकने दे. 2 मिनट के बाद दही डाले और मिला ले. 2 से 3 मिनट तक पकने दे.

अब एक सॉस पैन में 2-1/2 कप पानी गरम करें।

2 मिनट के बाद कढ़ाई में अब चावल, लाल मिर्च पाउडर, गोडा मसाला, हींग डाले और मिला ले. अब इसमें गरम किया हुआ पानी डाले और मिलाए। चावल के पकने तक पकाए।

अब एक छोटी कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें काजू डाले और हल्का भूरा होने तक पकने दे. गैस बंद करें और इसे चावल में डाले। नारियल से गार्निश करें और परोसे।

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