माँगा गोज्जू रेसिपी - Manga Gojju Recipe

बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट, माँगा गोज्जू रेसिपी को कीरई सांबर, चावल और बीटरूट थोरन के साथ शाम के खाने के लिए परोसे।

Madhuli Ajay
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माँगा गोज्जू रेसिपी - Manga Gojju Recipe

माँगा गोज्जू रेसिपी एक तीखी, मीठी और खट्टी आम की चटनी है जिसे आप गर्मियों में अपने खाने के साथ परोस सकते है. यह दक्षिण भारत के हर घर में बनाई जाती है क्यूंकि गर्मियों में कच्चे आम बहुत मिलते है. 

माँगा गोज्जू रेसिपी को कीरई सांबर, चावल और बीटरूट थोरन के साथ शाम के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह चटनी भी बना सकते है 

  1. धनिया पुदीना चटनी रेसिपी
  2. नारियल की चटनी रेसिपी 
  3. चना दाल चटनी रेसिपी  

Cuisine: South Indian
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Prep in

10 M

Cooks in

15 M

Total in

25 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 3 कच्चा आम , छीलकर, बीज निकाले और काट ले
  • 2 बड़े चमच्च गुड़ , कस ले
  • 1 बड़े चमच्च मेथी के दाने , सेक कर क्रश कर ले
  • 2 छोटा चमच्च रसम पाउडर
  • 8 कढ़ी पत्ता
  • 1/2 छोटा चमच्च हींग
  • 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • 1 बड़ा चमच्च तेल
  • 1 छोटा चमच्च राइ
  • 1 छोटा चमच्च जीरा
  • नमक , स्वाद अनुसार

How to make माँगा गोज्जू रेसिपी - Manga Gojju Recipe

  1. माँगा गोज्जू रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें राइ, जीरा डाले और राइ के तड़कने तक पका ले. 

  2. अब इसमें हींग, कढ़ी पत्ता और हल्दी पाउडर डाले। 20 सेकण्ड्स बाद इसमें आम डाले और मिला ले. 

  3. अब इसमें नमक, गुड़, मेथी के बीज, रसम पाउडर डाले और अच्छी तरह मिला ले. 

  4. कढ़ाई को ढक ले और आम के नरम होने तक पका ले. कढ़ाई को खोले, 1 मिनट के लिए और पकाए और गैस बंद कर ले. परोसे। 

  5. माँगा गोज्जू रेसिपी को कीरई सांबर, चावल और बीटरूट थोरन के साथ शाम के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Manga Gojju Recipe (Spicy Mango relish)

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Last Modified On Wednesday, 16 May 2018 17:03
     
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