मसाला पोहे रेसिपी - Masala Pohe Recipe

मसाला पोहे एक सरल रेसिपी है जो बहुत कम समय में बन जाती है. इस रेसिपी को सुबह के नाश्ते के लिए अदरक चाय या मसाला चाय के साथ परोसे।

Pooja Pandit
मसाला पोहे रेसिपी - Masala Pohe Recipe
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मसाला पोहे रेसिपी एक सरल, सेहतमंद रेसिपी जिसे आप अपने सुबह के नाश्ते के लिए बना सकते है. यह करवार के NKGSB भोजन की एक डिश है जिसे दिवाली के त्यौहार पर भी बनाया जाता है. इसमें स्मोकिंग मेथड का भी प्रयोग किया जाता है जो इस पोहे को और भी स्वादिष्ट बनाता है.

मसाला पोहे को सुबह के नाश्ते के लिए अदरक चाय या मसाला चाय के साथ परोसे।

अगर आपको यह पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है 

  1. उरद दाल वड़ा रेसिपी 
  2. इंस्टेंट बेक्ड आलू टिक्की रेसिपी
  3. गाजर धनिया पकोड़ा रेसिपी

 

 

Cuisine: Karnataka
Course: South Indian Breakfast
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Hard Anodised Kadai (Wok)
Prep in

25 M

Cooks in

5 M

Total in

30 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 2 कप पोहा
  • 1 कप प्याज , बारीक काट ले
  • 3/4 कप नारियल , कस ले
  • 4 छोटे चमच्च शक्कर
  • 1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर
  • 1-1/2 छोटा चमच्च धनिया पाउडर
  • 1 छोटा चमच्च जीरा पाउडर
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • तड़के के लिए
  • 1 बड़ा चमच्च तेल
  • 1 छोटा चमच्च राइ
  • 1/4 छोटा चमच्च हींग
  • 1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
  • स्मोक करने के लिए
  • 1 चारकोल

How to make मसाला पोहे रेसिपी - Masala Pohe Recipe

  1. मसाला पोहे रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को एक बाउल में प्रयोग अनुसार पानी में भिगो ले. 1 मिनट के बाद पानी निकल ले और पानी को निचोड़ कर सूखा ले.

  2. एक मिक्सिंग बाउल में पोहा, प्याज, नारियल, शक्कर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 

  3. अब चारकोल ले और उसे गैस पर गरम कर ले जब तक कोल पर लाल धब्बे न आए. गैस से निकाले और एक छोटे बाउल में डाल ले. इस बाउल को पोहे के बिच में रखें। कोल् पर थोड़ा तेल डाले और 1 मिनट के लिए ढक ले.

  4. पोहे से कटोरी निकाले और पोहे को अलग से रख ले.  

  5. अब एक कड़ाही में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और तड़कने दे. तड़कने के बाद इसमें हींग, हल्दी पाउडर डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले. गैस बंद करें और इस तड़के को पोहे में डाल दे. अच्छी तरह मिलाए और परोसे। 

  6. मसाला पोहे को सुबह के नाश्ते के लिए अदरक चाय या मसाला चाय के साथ परोसे।

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मसाला पोहे रेसिपी - Masala Pohe Recipe is part of the Festival Recipes Contest