मीन वरूथाथू रेसिपी - Kerala Style Fish Fry Recipe

इस रेसिपी में फिश/मच्छी को अदरक लहसुन और मसलो के पेस्ट से मेरिनेट करके तला जाता है. अगर आपको और स्वाद चाइये तो इस मच्छी को नारियल के तेल में पकाए।

Rekha Vengalil
मीन वरूथाथू रेसिपी - Kerala Style Fish Fry Recipe
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मीन वरूथाथू रेसिपी जिसे केरला स्टाइल फिश फ्राई भी कहा जाता है एक सां डिश है जिसे आप अपने खाने के साथ परोस सकते है. इसमें फिश की तलने के लिए नारियल के तेल का प्रयोग किया जाता है जो इस फिश को और भी फ्लेवर देता है. आप इसे स्टार्टर के लिए भी परोस सकते है. 

मीन वरूथाथू रेसिपी को टमाटर प्याज सांबर, चावल और पापड़ के साथ रात के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है 

  1. मालवानी फिश करी रेसिपी
  2. असामिस फिश फ्राइड राइस रेसिपी   

Cuisine: Kerala Recipes
Course: Appetizer
Diet: Non Vegeterian
Prep in

50 M

Cooks in

15 M

Total in

65 M

Makes:

4-5 Servings

Ingredients

  • 5 फिश
  • मेरिनेट करने के लिए
  • 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • काली मिर्च पाउडर , पीस ले
  • 1/2 निम्बू , रस निकाल ले
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • नारियल का तेल  , प्रयोग अनुसार
  • कढ़ी पत्ता , थोड़े

How to make मीन वरूथाथू रेसिपी - Kerala Style Fish Fry Recipe

  1. मीन वरूथाथू रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले फिश को अच्छी तरह से धो कर साफ़ कर ले. अलग से रख दे. 

  2. अब एक मिक्सिंग बाउल में अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, निम्बू, नमक, थोड़ा पानी डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 

  3. फिश को इस मसाले से अच्छी तरह से कोट कर ले और 30 से 40 मिनट के लिए अलग से रख ले. 

  4. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें कढ़ी पत्ता डाले और तड़कने दे. अब इसमें फिश डाले और दोनों तरफ से कुरकुरा और भूरा होने तक पका ले. परोसे. 

  5. मीन वरूथाथू रेसिपी को टमाटर प्याज सांबर, चावल और पापड़ के साथ रात के खाने के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Meen Varuthathu Recipe - Kerala Style Fish Fry

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Last Modified On Friday, 08 February 2019 11:21
     
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