मूंग दाल इडली डोसा बैटर रेसिपी - Moong Dal Idli & Dosa Batter Recipe

यहाँ सीखिए की मूंग दाल इडली डोसा बैटर कैसे बनाते है. आप इस बैटर से इडली, डोसा, उत्तपम, पनियारम बना सकते है और अपनी पसंद की चटनी के साथ परोस सकते है.

Archana Doshi
मूंग दाल इडली डोसा बैटर रेसिपी - Moong Dal Idli & Dosa Batter Recipe
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मूंग दाल इडली डोसा बैटर रेसिपी को बनाने के लिए पिली मूंग दाल और इडली चावल का प्रयोग किया जाता है. दोनों को भिगो कर पिसा जाता है और फिर फरमेंट करने के लिए रात भर रख दिया जाता है. आप इस बैटर से इडली, डोसा, उत्तपम, पनियारम बना सकते है और अपनी पसंद की चटनी के साथ परोस सकते है.

Course: South Indian Breakfast
Diet: High Protein Vegetarian
Prep in

480 M

Cooks in

0 M

Total in

480 M

Makes:

700 ml

Ingredients

  • 1 कप पिली मूंग दाल , रात भर भिगो ले
  • 1 छोटा चम्मच मेथी के दाने
  • 1 कप इडली चावल , रात भर भिगो ले
  • 2-1/2 छोटा चम्मच नमक

How to make मूंग दाल इडली डोसा बैटर रेसिपी - Moong Dal Idli & Dosa Batter Recipe

  1. मूंग दाल इडली डोसा बैटर रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले हम दाल और चावल को पानी में रात भर भिगोयेंगे। 

  2. एक बाउल में मूंग दाल और मेथी को पानी में डाले और रात भरा भिगो दे. दूसरे बाउल में चावल डाले और इसे भी रात भर भिगो दे. 

  3. भीग जाने के बाद दोनों बाउल में से पानी निकाल ले. अब मेथी और मूंग दाल को एक मिक्सर ग्राइंडर में थोड़े पानी के साथ डाले और पीस ले. एक बाउल में निकाल ले.

  4. उसी मिक्सर ग्राइंडर में चावल, थोड़ा पानी डाले और पीस ले. इस बैटर को मूंग दाल के बैटर में मिला ले. नमक डाले, मिलाए और 8 घण्टे या रात भर ढक कर अलग से रख दे. 

  5. 8 घंटे के बाद यह बैटर फरमेंट हो जायेगा। इसे चम्मच की मदद से मिला ले और इसका प्रयोग करें। आप इससे इडली, डोसा, उत्तपम कुछ भी बना सकते है.

  6. एक एयर टाइट कंटेनर में डाले और 4 से 5 दिन के लिए स्टोर करें। 

Read English version of the same recipe -> Moong Dal Idli & Dosa Batter Recipe

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Last Modified On Wednesday, 17 July 2019 14:38
     
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