मुरुंगई कीरई थोगयल रेसिपी - Murungai Keerai Thogayal Recipe

बहुत ही स्वादिष्ट चटनी, मुरुंगई कीरई थोगयल में ड्रमस्टिक के पत्तो का इस्तेमाल किया जाता है. इस चटनी को चावल और अपने पसंद के रसम या सांबर के साथ परोसे।

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मुरुंगई कीरई थोगयल रेसिपी - Murungai Keerai Thogayal Recipe
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मुरुंगई कीरई थोगयल एक स्वादिष्ट चटनी है जिसमे ड्रमस्टिक के पत्तो का प्रयोग किया जाता है. आप इस चटनी को घी डोसा या घी चावल के साथ परोसे। ड्रमस्टिक के पत्ते आयरन रिच होते है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने में शामिल कर सकते है. 

मुरुंगई कीरई थोगयल को जीरा रसम, चावल, बीटरूट थोरन और मसाला छास के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

अगर आपको यह चटनी पसंद हो, तो आप यह चटनी भी बना सकते है 

  1. धनिया पुदीना चटनी रेसिपी 
  2. चना दाल चटनी रेसिपी 
  3. टमाटर की चटनी रेसिपी  

Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Prep in

10 M

Cooks in

10 M

Total in

20 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 200 ग्राम ड्रमस्टिक के पत्ते , धो कर काट ले
  • 2 छोटे चमच्च तिल का तेल
  • 1 छोटा चमच्च हींग
  • 2 बड़े चमच्च सफ़ेद उरद दाल
  • 3 सुखी लाल मिर्च
  • 1/4 कप छोटे प्याज , काट ले
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 30 ग्राम इमली , छोटा टुकड़ा

How to make मुरुंगई कीरई थोगयल रेसिपी - Murungai Keerai Thogayal Recipe

  1. मुरुंगई कीरई थोगयल रेसिपी बनाने के लिए सारी सामग्री तैयार कर ले और अलग से रख दे.

  2. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें दाल डाले और सुनहरा होने तक पका ले. सुनहरा होने के बाद, इसमें लाल मिर्च, हींग डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले. 

  3. अब इसमें छोटे प्याज डाले और नरम होने तक पका ले. नरम होने के बाद इसमें ड्रमस्टिक के पत्ते डाले और उनके नरम होने तक पका ले. 

  4. अब इसमें नमक डाले और गैस बंद कर ले. इस मिश्रण को ठंडा होने दे और ब्लेंडर में डालकर पीस ले. पीसने के बाद, एक बाउल में निकाले और परोसे।

  5. मुरुंगई कीरई थोगयल को जीरा रसम, चावल, बीटरूट थोरन और मसाला छास के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

मुरुंगई कीरई थोगयल रेसिपी - Murungai Keerai Thogayal Recipe is part of the Mother's Day Recipe Contest 2017

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Last Modified On Monday, 30 April 2018 15:17
     
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