मैसुर चटनी रेसिपी - Mysore Chutney Recipe

मैसुर चटनी एक स्वादिष्ट चटनी है जिसे आप अपने नाश्ते में डोसा, इडली या उत्तपम के साथ परोस सकते है. इसे बनाकर आप फ्रिज में 3 से 4 दिन के लिए रख भी सकते है.

मैसुर चटनी रेसिपी - Mysore Chutney Recipe
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मैसुर चटनी रेसिपी एक स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय चटनी है जिसे इडली, डोसा या उत्तपम के साथ परोसा जा सकते है. यह कर्नाटक के हर घर में बनाई जाती है और इसको बनाने के लिए चना दाल का प्रयोग किया जाता है. आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी अपनी पसंद की इडली के साथ पैक कर सकते है.

मैसुर चटनी रेसिपी को अपने सुबह के नाश्ते के लिए वेजिटेबल उत्तपम और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है 

  1. धनिया पुदीना चटनी रेसिपी 
  2. कच्चे आम की चटनी रेसिपी 
  3. चना दाल की चटनी रेसिपी 

Cuisine: Karnataka
Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Equipments Used: Blue Leaf Mixer and Grinder
Prep in

20 M

Cooks in

45 M

Total in

65 M

Makes:

4 Servings

Ingredients

  • 1 छोटा चम्मच तेल
  • 1/2 कप चना दाल
  • 5 सुखी लाल मिर्च
  • 1 बड़ा चम्मच निम्बू का रस
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 1 छोटा चम्मच नारियल पाउडर
  • 1 टहनी कढ़ी पत्ता
  • 1 छोटा चम्मच अदरक , काट ले

How to make मैसुर चटनी रेसिपी - Mysore Chutney Recipe

  1. मैसुर चटनी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें चना दाल डाले और सेक ले. चना दाल के हल्का सुनहरा होने तक पका ले. पक जाने के बाद निकाले और ठंडा होने के लिए अलग से रख ले. 

  2. अब सुखी लाल मिर्च को गरम पानी में आधे घंटे के लिए भिगो ले. उसके बाद इसे एक मिक्सर ग्राइंडर में सेकी हुई दाल, सुखी लाल मिर्च, इमली का पल्प, नमक, नारियल, कढ़ी पत्ता, अदरक और पानी के साथ डाले। अच्छी तरह से पीस ले. 

  3. पीसने के बाद एक बाउल में निकाले और परोसे। मैसुर चटनी रेसिपी को अपने सुबह के नाश्ते के लिए वेजिटेबल उत्तपम और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ परोसे।

Read English version of the same recipe -> Mysore Chutney Recipe - Chana Dal Chutney

Last Modified On Tuesday, 18 December 2018 11:05
     
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