पकोड़े सबको पसंद है और अगर बारिश का मौसम हो तो सब ही यह खाना चाहते है. हम घर पर अक्सर दाल के पकोड़े बनाते है लेकिन यहाँ आज हम पकोड़े में दाल के साथ पालक का भी प्रयोग करेंगे। पालक डालने से पकोड़े और भी कुरकुरे हो जाते है और स्वाद भी बढ़ जाता है.
पालक और मूंग दाल पकोडा को शाम के नाश्ते के लिए इमली की चटनी और मसाला चाय के साथ परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी नाश्ते के लिए बना सकते है
पकोड़े सबको पसंद है और अगर बारिश का मौसम हो तो सब ही यह खाना चाहते है. हम घर पर अक्सर दाल के पकोड़े बनाते है लेकिन यहाँ आज हम पकोड़े में दाल के साथ पालक का भी प्रयोग करेंगे। पालक डालने से पकोड़े और भी कुरकुरे हो जाते है और स्वाद भी बढ़ जाता है.
पालक और मूंग दाल पकोडा को शाम के नाश्ते के लिए इमली की चटनी और मसाला चाय के साथ परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी नाश्ते के लिए बना सकते है
पालक और मूंग दाल पकोडा बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को धो कर पानी में 2 घंटे के लिए भिगो दे. भिगोने के बाद मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पेस्ट बना ले. एक बाउल में निकाल ले.
अब विस्कर की मदद से इस घोल को कुछ देर के लिए अच्छी तरह से विस्क कर ले.
अब इसमें पालक, प्याज, हरी मिर्च, अजवाइन, धनिये के बीज, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले.
एक पैन में तेल गरम करें। तेल के गरम होने के बाद इसमें घोल से पकोड़े बनके डाले। 2 मिनट के लिए पकने दे.
एक तरफ से पकने के बाद, पकोड़े को दूसरी तरफ पलट ले और सुनहर भूरा होने तक पकाए।
पकोड़े को किचन टॉवल पर निकाले ताकि अधिक तेल निकल जाए. गरमा गरम परोसे।
पालक और मूंग दाल पकोडा को शाम के नाश्ते के लिए इमली की चटनी और मसाला चाय के साथ परोसे।
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