पालक तौव्वे रेसिपी - Palak Tovve Recipe
स्वादिष्ट और दक्षिण भारत के हर घर में बनाई जाने वाली यह दाल, पालक तौव्वे को चावल, बीटरूट थोरन और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
पालक तौव्वे जिसे पालक दाल भी कहा जाता है, एक स्वादिष्ट और सरल दाल रेसिपी है जिसमे पालक भी डाला जाता है. यह स्वादिष्ट तो है ही साथ में पोषण से भरपूर भी है. आप इसे अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है.
पालक तौव्वे को चावल, बीटरूट थोरन और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
20 M
30 M
50 M
4 Servings
Ingredients
- 500 ग्राम पालक , धो कर काट ले
- 2 cups तुअर दाल
- 1 cup नारियल , कस ले
- 5 हरी मिर्च
- हरा धनिया , प्रयोग अनुसार
- नमक तड़के के लिए
- 1 tablespoon घी
- 1/2 teaspoon राइ
- 1/2 teaspoon जीरा
- 1/4 teaspoon हींग
- 3-4 कढ़ी पत्ता
How to make पालक तौव्वे रेसिपी - Palak Tovve Recipe
पालक तौव्वे रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले तुअर दाल को 3 कप पानी, हल्दी पाउडर, नमक के साथ डाले और गैस बंद कर ले. 2 सिटी आने तक पका ले और गैस बंद कर ले.
अब एक सॉसपैन में पानी के साथ पालक डाले और पालक के नरम होने तक पका ले. पानी निकाल दे और गैस बंद कर ले.
अब एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, हरा धनिया, हरी मिर्च, नमक, पानी डाले और पीस ले. पेस्ट को बाउल में निकाले और अलग से रख दे.
एक सॉसपैन में पकी हुए दाल डाले और अच्छी तरह से मैश करले। अब इसमें पका हुआ पालक और नारियल का पेस्ट डाले और मिला ले. थोड़ा सा पानी डाले और उबाल ले.
अब तड़के के लिए, एक छोटी कढ़ाई में घी गरम करें। इसमें राइ, जीरा डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पका ले. अब इसमें कढ़ी पत्ता, हींग डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पका ले. गैस बंद करें।
इस तड़के को दाल में डाले और कुछ समय के लिए मिला ले. गैस बंद कर ले. परोसे। पालक तौव्वे को चावल, बीटरूट थोरन और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Read English version of the same recipe -> Palak Tovve or Palak Dal Recipe (Spinach and Lentil Curry)
Janaki Nagaraj
I love to cook simple food which were passed on to me by my mother and my mother-in-law. Being traditional South Indian Brahmins, our recipes are healthy and home cooked. Some recipes I learnt from friends and in the places I lived. Now, we do include North Indian food but, any day any time it is the Rice and Rasam that satiates us.
