पारसी के घरो में मटन का बहुत प्रयोग किया जाता है इसलिए उनके पास अलग अलग रेसिपीज होती है. पारसी मटन कटलेट उनमे से एक रेसिपी है जिसे आप अपनी पार्टी स्टार्टर्स के लिए बना सकते है. यह कटलेट बच्चो को भी जरूर पसंद आएगा।
पारसी मटन कटलेट रेसिपी को धनिया पुदीना चटनी और सिरका प्याज के साथ परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है
पारसी के घरो में मटन का बहुत प्रयोग किया जाता है इसलिए उनके पास अलग अलग रेसिपीज होती है. पारसी मटन कटलेट उनमे से एक रेसिपी है जिसे आप अपनी पार्टी स्टार्टर्स के लिए बना सकते है. यह कटलेट बच्चो को भी जरूर पसंद आएगा।
पारसी मटन कटलेट रेसिपी को धनिया पुदीना चटनी और सिरका प्याज के साथ परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है
पारसी मटन कटलेट रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले मटन को अपने हाथो के बिच में दबाकर पानी निकाल ले.
अब मटन को एक बाउल में डाले। इसमें अदरक, लहसुन, प्याज, हरा धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, आलू, नमक, लॉन्ग, दालचीनी डाले और अक्कजी तरह से मिला ले.
अब लेमन साइज बाल ले और उसको अच्छी तरह से गोल बोल के आकार में बना ले. अब हाथो के बिच में रखें और प्रेस करके फ्लैट करले। बाकी सारे कटलेट भी ऐसे बना ले.
अब कटलेट को ब्रेड क्रम्ब्स में डाले और कोट कर ले. अलग से रख दे.
एक पैन में तेल गरम करें। तेल के गरम होने के बाद इसमें टिक्की डाले और दोनों तरगफ से सुनहरा भूरा होने तक पका ले.
पारसी मटन कटलेट रेसिपी को धनिया पुदीना चटनी और सिरका प्याज के साथ परोसे।
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