पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमे चिचिंदे को दाल और नारियल के साथ पकाया जाता है. यह सेहतमंद और पोषण से भरपूर है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. यह एक ब्राह्मिन रेसिपी है जिसे तमिल नाडु के हर घर में बनाई जाती है.
पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी को चावल और बीटरूट पछडि के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमे चिचिंदे को दाल और नारियल के साथ पकाया जाता है. यह सेहतमंद और पोषण से भरपूर है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. यह एक ब्राह्मिन रेसिपी है जिसे तमिल नाडु के हर घर में बनाई जाती है.
पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी को चावल और बीटरूट पछडि के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,
पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी बनाने के लिए दाल को धो कर 30 मिनट के लिए भिगो ले.
चिचिंदा को अच्छी तरह से धो ले और छोटा छोटा काट ले.
अब एक प्रेशर कुकर में दाल, चिचिंदा, हल्दी पाउडर, हींग, नमक, थोड़ा पानी डाले और कुकर बंद कर ले. 2 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर निकलने दे.
एक कढ़ाई में सुखी लाल मिर्च, धनिया के बीज, जीरा, पूरी काली मिर्च, चना दाल, सफ़ेद उरद दाल, नारियल डाले और 2 से 3 मिनट के लिए सेक ले.
इसके बाद ठंडा होने के लिए रख दे. ठंडा होने के बाद मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पेस्ट बना ले.
इस मसाले को दाल और चिचिंदा को मिश्रण में डाले और मिला ले.
तड़के के लिए, एक तड़का पैन में तेल गरम कर ले. इसमें राइ, उरद दाल, सुखी लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता डाले और राइ के तड़कने तक पका ले. परोसे।
पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी को चावल और बीटरूट पछडि के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
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