How long does it take to make पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी - Pudalangai Milagu Kootu Recipe?

The total time to make पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी - Pudalangai Milagu Kootu Recipe is 50 minutes. Preparation takes 20 minutes and cooking takes 30 minutes.

What type of cuisine is पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी - Pudalangai Milagu Kootu Recipe?

पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी - Pudalangai Milagu Kootu Recipe is a South Indian Recipes dish from the Kootu Recipes category.

पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी - Pudalangai Milagu Kootu Recipe

Name: पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी - Pudalangai Milagu Kootu Recipe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: South Indian Recipes
Ingredients: 1/2 कप चना दाल; 2 चिचिंदा; 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1/4 छोटा चम्मच हींग; नमक स्वाद अनुसार; 1 छोटा चम्मच धनिया के बीज; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1/2 छोटा चम्मच पूरी काली मिर्च; 1 छोटा चम्मच चना दाल; 1 छोटा चम्मच सफ़ेद उरद दाल; 1 छोटा चम्मच नारियल कस ले; तेल प्रयोग अनुसार; 1 छोटा चम्मच तेल; 1/4 छोटा चम्मच राइ; 1/4 छोटा चम्मच सफ़ेद उरद दाल

Karthika Gopalakrishnan

July 27, 2018

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पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी - Pudalangai Milagu Kootu Recipe - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 20 M|Cook: 30 M|Total: 50 M

Makes:4 Servings

Meal:Side Dish

Cuisine:South Indian Recipes

पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसमे चिचिंदे को दाल और नारियल के साथ पकाया जाता है. यह सेहतमंद और पोषण से भरपूर है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. यह एक ब्राह्मिन रेसिपी है जिसे तमिल नाडु के हर घर में बनाई जाती है.

पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी को चावल और बीटरूट पछडि के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है,

Ingredients

कूट के लिए

1/2 कप चना दाल

2 चिचिंदा

1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1/4 छोटा चम्मच हींग

नमक, स्वाद अनुसार

मसाला पेस्ट के लिए

1 छोटा चम्मच धनिया के बीज

1 छोटा चम्मच जीरा

1/2 छोटा चम्मच पूरी काली मिर्च

1 छोटा चम्मच चना दाल

1 छोटा चम्मच सफ़ेद उरद दाल

1 छोटा चम्मच नारियल, कस ले

तेल, प्रयोग अनुसार

तड़के के लिए

1 छोटा चम्मच तेल

1/4 छोटा चम्मच राइ

1/4 छोटा चम्मच सफ़ेद उरद दाल

Instructions for पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी - Pudalangai Milagu Kootu Recipe

पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी बनाने के लिए दाल को धो कर 30 मिनट के लिए भिगो ले.

चिचिंदा को अच्छी तरह से धो ले और छोटा छोटा काट ले.

अब एक प्रेशर कुकर में दाल, चिचिंदा, हल्दी पाउडर, हींग, नमक, थोड़ा पानी डाले और कुकर बंद कर ले. 2 सिटी आने तक पका ले. प्रेशर निकलने दे.

एक कढ़ाई में सुखी लाल मिर्च, धनिया के बीज, जीरा, पूरी काली मिर्च, चना दाल, सफ़ेद उरद दाल, नारियल डाले और 2 से 3 मिनट के लिए सेक ले.

इसके बाद ठंडा होने के लिए रख दे. ठंडा होने के बाद मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पेस्ट बना ले.

इस मसाले को दाल और चिचिंदा को मिश्रण में डाले और मिला ले.

तड़के के लिए, एक तड़का पैन में तेल गरम कर ले. इसमें राइ, उरद दाल, सुखी लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता डाले और राइ के तड़कने तक पका ले. परोसे।

पुडलंगाई मिलागु कूट रेसिपी को चावल और बीटरूट पछडि के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.

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