किनुआ वांगी भात रेसिपी - Quinoa Vangi Bath Recipe

किनुआ वांगी भात रेसिपी, एक स्वाद से भरपूर दक्षिण भारतीय डिश है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए या सुबह के नाश्ते के लिए बना सकते है.

Gauravi Vinay
किनुआ वांगी भात रेसिपी - Quinoa Vangi Bath Recipe
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वांगी भात एक दक्षिण भारतीय डिश है जिसमे चावल को बैंगन के साथ पकाया जाता है. इसमें वांगी भात पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है जो इस डिश का स्वाद और भी बढ़ा देता है. इसे आप अपने पसंद के रायते या नारियल की चटनी के साथ खा सकते है. यह दक्षिण भारत में सुबह के नाश्ते के लिए बनाया जाता है.

किनुआ वांगी भात रेसिपी को नारियल की चटनी या बूंदी रायते के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे। 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आप यह भी बना सकते है 

  1. पालक पुलाव रेसिपी
  2. पुदीना पुलाव रेसिपी 
  3. टोफू पुलाव रेसिपी

Cuisine: Indian
Course: Lunch
Diet: Vegetarian
Prep in

20 M

Cooks in

35 M

Total in

55 M

Makes:

3-4 Servings

Ingredients

  • 1 कप किनुआ
  • 6 to 8 बैंगन
  • 2 to 3 सुखी लाल मिर्च
  • 1 छोटा चम्मच राइ
  • 2 छोटे चम्मच सफ़ेद उरद दाल
  • 1 बड़ा चम्मच चना दाल
  • 12 to 15 काजू , तोड़ ले
  • 1/4 कप काबुली चन्ना , पका ले
  • 10 कढ़ी पत्ता
  • 1/4 छोटा चम्मच हींग
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 निम्बू का रस
  • 2 बड़े चम्मच वांगी भात पाउडर
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • तेल , प्रयोग अनुसार

How to make किनुआ वांगी भात रेसिपी - Quinoa Vangi Bath Recipe

  1. किनुआ वांगी भात रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले किनुआ को अच्छी तरह से धो ले और 2 कप डालकर अच्छी तरह से उबाल ले. 15 से 20 मिनट के लिए पका ले. ठंडा होने दे. 

  2. एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ डाले और तड़कने दे. अब इसमें उरद दाल, चना दाल, काजू डाले और दाल के सुनहरा होने तक पका ले. 

  3. अब इसमें हींग, सुखी लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता डाले और 20 सेकण्ड्स के लिए पका ले. 

  4. अब इसमें बैंगन, काबुली चना, 1 बड़ा चम्मच वांगी भात पाउडर, नमक, निम्बू का रस, थोड़ा पानी डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 

  5. 5 से 6 मिनट के बाद इसमें किनुआ, बचा हुआ वांगी भात पाउडर, नमक, निम्बू का रस डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले. गरमा गरम परोसे। 

  6. किनुआ वांगी भात रेसिपी को नारियल की चटनी या बूंदी रायते के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।

Read English version of the same recipe -> Quinoa Vangi Bath Recipe

Gauravi Vinay

Last Modified On Monday, 04 February 2019 12:21
     
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