अचारी चिकन मसाला पास्ता रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले पास्ता को पका ले. एक सॉसपैन में पानी डाले और उबलने दे.  इसमें नमक डाले और उबाले. 

जब पानी उबलने लगे तो उसमे पास्ता डाले और पास्ता के पकने तक पका ले. इसमें 12 से 15 मिनट लगेंगे. 

पास्ता के पकने के बाद इसे ठन्डे पानी के निचे रखें और फिर अलग से रख दे. इसमें थोड़ा तेल डाले और अच्छी तरह से मिला ले.

अब एक कढ़ाई में लहसुन और ओरेगानो स्प्रेड गरम करें। इसमें सुखी लाल मिर्च डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले.

अब इसमें प्याज, लहसुन डाले और प्याज के सुनहरा होने तक पका ले. अब गैस बंद कर ले और ठंडा होने दे. 

इस मिश्रण को मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पेस्ट बना ले. अलग से रख दे. 

एक कढ़ाई में फिर से लहसुन और ओरेगानो स्प्रेड गरम करें। इसमें चिकन डाले और 6 से 8 मिनट के लिए पका ले. इसमें टमाटर की प्यूरी डाले और उबलने दे. 

प्यूरी के उबलने के बाद इसमें पिसा हुआ प्याज का पेस्ट, अचारी मेयो, दूध डाले और अच्छी तरह से मिला ले. 

4 से 5 मिनट के बाद इसमें पका हुआ पास्ता डाले और मिला ले. 3 से 4 मिनट तक और पकने दे. गैस बंद करें और परोसे. 

अचारी चिकन मसाला पास्ता रेसिपी को गार्लिक ब्रेड और अपने पसंद के सलाद के साथ रात के खाने के लिए परोसे।