आलू दम जिसे दम आलू के नाम से भी जाना जाता है एक तीखी और खट्टी रेसिपी है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. दम का मतलब होता है कोई भी चीज को धीमी आंच पर पकाना। इस सब्ज़ी को आप अपने वीकेंड के सुबह के नाश्ते के लिए भी बना सकते है.
आलू दम को बूंदी रायता और पूरी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है
आलू दम जिसे दम आलू के नाम से भी जाना जाता है एक तीखी और खट्टी रेसिपी है जिसे आप अपने रोज के खाने के लिए बना सकते है. दम का मतलब होता है कोई भी चीज को धीमी आंच पर पकाना। इस सब्ज़ी को आप अपने वीकेंड के सुबह के नाश्ते के लिए भी बना सकते है.
आलू दम को बूंदी रायता और पूरी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है
Watch video recipe of आलू दम - Aloo Dum (Recipe In Hindi)
आलू दम बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर ग्राइंडर में प्याज, अदरक, हरी मिर्च और लहसुन डाले। पीस ले और अलग से रख दे.
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें उबले हुए आलू, हल्दी पाउडर, नमक डाले और आलू के सुनहरे होने तक पका ले. अलग से रख दे.
उसी कढ़ाई में 2 बड़े चमच्च तेल डाले। इसमें प्याज, अदरक और लहसुन का पेस्ट डाले। 4 से 5 मिनट के लिए पकने दे.
5 मिनट के बाद इसमें दालचीनी, इलाइची, लॉन्ग और तेज पत्ता डाले। 2 मिनट के लिए पकने दे. अब इसमें 1 कप टमाटर की प्यूरी, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला पाउडर डाले। सबको अच्छी तरह से मिला ले.
इसके बाद इसमें दही डाले, मिलाए और मिला ले. 1 मिनट बाद इसमें शक्कर, नमक और आलू डाले। कढ़ाई को ढके और 3 मिनट के लिए पकाए।
पकने के बाद, गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें।
आलू दम को बूंदी रायता और पूरी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।
If you enjoyed this आलू दम - Aloo Dum (Recipe In Hindi) recipe, you might also like these similar dishes from our Sabzi Recipes collection.
3084 Ratings
9941 Ratings
27297 Ratings
1772 Ratings
3817 Ratings
3559 Ratings
10904 Ratings
17346 Ratings
2696 Ratings
3289 Ratings
4847 Ratings
8573 Ratings
23084 Ratings
4249 Ratings
3431 Ratings
24379 Ratings
2856 Ratings
3509 Ratings
1155 Ratings
718 Ratings
3134 Ratings
1962 Ratings
4808 Ratings
837 Ratings
Loading comments...
