How long does it take to make बंगाली अंडे की सब्ज़ी रेसिपी - Bengali Egg Curry (Recipe In Hindi)?

The total time to make बंगाली अंडे की सब्ज़ी रेसिपी - Bengali Egg Curry (Recipe In Hindi) is 65 minutes. Preparation takes 20 minutes and cooking takes 45 minutes.

What type of cuisine is बंगाली अंडे की सब्ज़ी रेसिपी - Bengali Egg Curry (Recipe In Hindi)?

बंगाली अंडे की सब्ज़ी रेसिपी - Bengali Egg Curry (Recipe In Hindi) is a Bengali Recipes dish from the Egg Recipes category.

बंगाली अंडे की सब्ज़ी रेसिपी - Bengali Egg Curry (Recipe In Hindi)

Name: बंगाली अंडे की सब्ज़ी रेसिपी - Bengali Egg Curry (Recipe In Hindi)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Bengali Recipes
Ingredients: 4 अंडे; 1 आलू; 1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर; 1/4 छोटा चमच्च नमक; 2 प्याज काट ले; 1/2 छोटा चमच्च जीरा; 5 पूरी काली मिर्च; 1 टमाटर काट ले; 1 तेज पत्ता; 2 इलाईची क्रश कर ले; 1/2 प्याज पतला काट ले; 2 हरी मिर्च बिच में से आधा काट ले; 4 बड़ा चमच्च तेल; नमक स्वाद अनुसारर; 3 टहनी हरा धनिया बारीक काट ले

Raksha Kamat

December 29, 2017

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बंगाली अंडे की सब्ज़ी रेसिपी - Bengali Egg Curry (Recipe In Hindi) - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 20 M|Cook: 45 M|Total: 1h 5min

Makes:4 Servings

Meal:Lunch

Cuisine:Bengali Recipes

बंगाली अंडे की सब्ज़ी में प्याज, टमाटर की ग्रेवी बनाकर उसमे आलू और अंडे डाले जाते है. यह सब्ज़ी बनाने में बहुत आसान है और बहुत कम समय में बनाई जाती है. यह सब्ज़ी आप अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते या फिर पॉट लक पार्टीज के लिए ले जा सकते है. अंडो में प्रोटीन की मात्रा बहुत ज्यादा होती है इसलिए ये आपके सेहत के लिए भी अच्छे होते है.

बंगाली अंडे की सब्ज़ी को तवा पराठा, ककड़ी मिर्च रायता और कचुम्बर सलाद के साथ परोसे।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है

Ingredients

मेरिनेट करने के लिए

4 अंडे

1 आलू

1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर

1/4 छोटा चमच्च नमक

सब्ज़ी के लिए

2 प्याज, काट ले

1/2 छोटा चमच्च जीरा

5 पूरी काली मिर्च

1 टमाटर, काट ले

1 तेज पत्ता

2 इलाईची, क्रश कर ले

1/2 प्याज, पतला काट ले

2 हरी मिर्च, बिच में से आधा काट ले

4 बड़ा चमच्च तेल

नमक, स्वाद अनुसारर

गार्निश के लिए

3 टहनी हरा धनिया, बारीक काट ले

Instructions for बंगाली अंडे की सब्ज़ी रेसिपी - Bengali Egg Curry (Recipe In Hindi)

बंगाली अंडे की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले अंडे और आलू उबाल ले और अलग से रख ले.

अंडो को छील ले और थोड़ा सा स्लिट कर ले. अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक लगाए और अलग से रख दे.

आलू को छील ले और काट ले. इस पर अंडो की तरह हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक लगाए और अलग से रख ले.

अब मिक्सर ग्राइंडर में प्याज, जीरा, पूरी काली मिर्च, लहुसन अदरक का पेस्ट डाले और पीस ले. अलग से रख दे. टमाटर की प्यूरी बनाए और अलग से रख दे.

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और अंडो को डाले, सुनहरा होने तक पकाए, निकाले और अलग से रख दे. उसी कढ़ाई में आलू डाले, २ मिनट तक पकाए, निकले और अलग से रख दे.

उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल डाले और उसमे तेज पत्ता और इलाईची डाले। इसके बाद प्याज और मसलो का बनाया हुआ पेस्ट डाले और 5 मिनट तक पकाए।

5 मिनट के बाद टमाटर प्यूरी, हरी मिर्च डाले और मिला ले. अब इसमें जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, पंच फोरन मसाला डाले और मिला ले.

10 मिनट तक पकने दे. अब इसमें 1/4 कप पानी डाले और अगले 5 से 8 मिनट तक पकने से. उसके बाद इसमें पके हुए आलू और अंडे डाले, कढ़ाई को ढ़के और 5 मिनट तक पकाए। 5 मिनट के बाद हरे धनिये से गार्निश करे और परोसे।

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