बेसन भुर्जी एक बहुत ही सरल सब्ज़ी है जो आप तब बना सकते है जब आपके फ्रिज में सब्जिआ ख़तम हो गई हो. हम ज्यादातर भुर्जी अंडो से बनाते है लेकिन यहाँ हम अंडे की जगह भुर्जी का प्रयोग करेंगे। आप इस भुर्जी में अपने पसंद की सब्जिआ भी डाल सकते है।
बेसन भुर्जी को ब्रेड टोस्ट और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ नाश्ते के लिए परोसे या फिर तवा पराठा और बूंदी रायते के साथ दिन के खाने के लिए।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है
बेसन भुर्जी एक बहुत ही सरल सब्ज़ी है जो आप तब बना सकते है जब आपके फ्रिज में सब्जिआ ख़तम हो गई हो. हम ज्यादातर भुर्जी अंडो से बनाते है लेकिन यहाँ हम अंडे की जगह भुर्जी का प्रयोग करेंगे। आप इस भुर्जी में अपने पसंद की सब्जिआ भी डाल सकते है।
बेसन भुर्जी को ब्रेड टोस्ट और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ नाश्ते के लिए परोसे या फिर तवा पराठा और बूंदी रायते के साथ दिन के खाने के लिए।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है
बेसन भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले मिश्रण तैयार करके रख ले. एक बाउल में बेसन, फ्लक्स सीड्स पाउडर और दही डाले. अच्छी तरह से मिला ले.
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा और प्याज डाले और प्याज के नरम होने तक पकाए। अब इसमें शिमला मिर्च, मशरुम और हरी मिर्च डाले।
2 मिनट के बाद इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक डाले और 2 मिनट तक पकने दे.
अब इसमें धीरे धीरे बेसन का घोल डाले। आंच धीमी करें और 5 मिनट तक पकने दे. सबको अच्छी तरह से मिला ले.
भुर्जी का टेक्सचर आने तक पकाए। अब इसमें हरा धनिया डाले और मिला ले. बेसन भुर्जी को ब्रेड टोस्ट और फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ नाश्ते के लिए परोसे या फिर तवा पराठा और बूंदी रायते के साथ दिन के खाने के लिए।
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