सांबर एक स्वादिष्ट डिश है जिसे दक्षिण भारत में बनाया जाता है. आप इसे नाश्ते में इडली या डोसे के साथ बना सकते है या अपने रोज के खाने के लिए चावल के साथ परोसे। इस सांबर में चाउ चाउ का प्रयोग होता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है.
चाउ चाउ सांबर को बीन्स और गोभी पोरियल और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह दाल भी बना सकते है
सांबर एक स्वादिष्ट डिश है जिसे दक्षिण भारत में बनाया जाता है. आप इसे नाश्ते में इडली या डोसे के साथ बना सकते है या अपने रोज के खाने के लिए चावल के साथ परोसे। इस सांबर में चाउ चाउ का प्रयोग होता है जो इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है.
चाउ चाउ सांबर को बीन्स और गोभी पोरियल और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह दाल भी बना सकते है
चाउ चाउ सांबर बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में दाल के साथ 2 कप पानी, हल्दी पाउडर, नमक डाले और 2 सिटी आने तक पका ले. दाल के पकने के बाद, दाल को अच्छी तरह से मैश कर ले और अलग से रख दे.
एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. इसमें प्याज डाले और उनके नरम होने तक पका ले. अब इसमें टमाटर और चाउ चाउ डाले। चाउ चाउ के 3/4 पकने तक पकाए। बिच बिच में मिलाते रहे.
अब इसमें इमली का पानी, सांबर पाउडर, नमक इसमें डाले और चाउ चाउ के अच्छी तरह से पकने तक पकाए।
अब इसमें दाल, हरा धनिया डाले और 2 से 3 मिनट तक पकाते रहे. गैस बंद कर दे.
अब एक तड़का पैन में तिल का तेल गरम करें। इसमें राइ, सुखी लाल मिर्च डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकाए।
अब इसमें हींग, कढ़ी पत्ता डाले और 10 सेकण्ड्स बाद गैस बंद कर दे. इस तड़के को सांबर में डाले और मिला ले.
चाउ चाउ सांबर को बीन्स और गोभी पोरियल और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
If you enjoyed this चाउ चाउ सांबर रेसिपी - Chow-Chow Sambar (Recipe In Hindi) recipe, you might also like these similar dishes from our Sambar Recipes collection.
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