क्लासिक हमस रेसिपी - Classic Homemade Hummus Recipe With Lemon And Coriander

Name: क्लासिक हमस रेसिपी - Classic Homemade Hummus Recipe With Lemon And Coriander
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1-1/2 कप काबुली चना या छोला रात भर भिगो के नरम होने तक पका ले; 1/4 कप चना का पानी; 2 निम्बू जूस बना ले; 2 बड़े चम्मच टहीनी; 2 कली लहसुन; नमक स्वाद अनुसार; 1/4 कप ओलिव का तेल; पार्सले या धनिया, बारीक काट ले

Archana Doshi

August 21, 2019

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क्लासिक हमस रेसिपी - Classic Homemade Hummus Recipe With Lemon And Coriander

Time:Prep: 0 M|Cook: 30 M|Total: 30 M

Makes:4 Servings

Meal:Side Dish

Cuisine:Middle Eastern

क्लासिक हमस रेसिपी एक सरल रेसिपी है जिसे आप स्नैक के लिए परोस सकते है. यह प्रोटीन से भरपूर रेसिपी है जिसमें काबुली चना का प्रयोग किया जाता है. इसमें टहीनी, ओलिव का तेल, निम्बू का रस, नमक और लहसुन का भी प्रयोग किया जाता है.

क्लासिक हमस रेसिपी के साथ पिटा ब्रेड और ग्रिल्ड चिकन के साथ परोसे।

Watch video recipe of क्लासिक हमस रेसिपी - Classic Homemade Hummus Recipe With Lemon And Coriander

Ingredients

1-1/2 कप काबुली चना या छोला, रात भर भिगो के नरम होने तक पका ले

1/4 कप चना का पानी

2 निम्बू, जूस बना ले

2 बड़े चम्मच टहीनी

2 कली लहसुन

नमक, स्वाद अनुसार

1/4 कप ओलिव का तेल

पार्सले, या धनिया, बारीक काट ले

Instructions for क्लासिक हमस रेसिपी - Classic Homemade Hummus Recipe With Lemon And Coriander

क्लासिक हमस रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले पके हुए काबुली चने से पानी निकाल ले.

अब एक मिक्सर ग्राइंडर में काबुली चना, तिल या 1 बड़ा चम्मच टहीनी, निम्बू का रस, लहसुन, ओलिव का तेल, जीरा पाउडर डाले और पीस ले.

थोड़ा पानी डाले और फिर से पीस कर पेस्ट बना ले. अब एक बाउल में डाले, पार्सले एयर धनिये से गार्निश करें और परोसे।

क्लासिक हमस रेसिपी के साथ पिटा ब्रेड और ग्रिल्ड चिकन के साथ परोसे।

Editor's Notes:

Note: The video is of roasted bell pepper hummus; but you can make the classic hummus the similar way as shown in the video.

See video recipe of how to cook chickpeas in a pressure cooker.

Variations: For a spicier hummus, add a sliced red chilli or a dash of cayenne pepper. You can add roasted red bell peppers, chopped coriander, chopped olives, parsley, jalapenos or any other herb to suit your taste.

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