How long does it take to make दोंडकई पुली करी रेसिपी - Dondakkai Puli Curry Recipe?

The total time to make दोंडकई पुली करी रेसिपी - Dondakkai Puli Curry Recipe is 45 minutes. Preparation takes 20 minutes and cooking takes 25 minutes.

How many servings does this दोंडकई पुली करी रेसिपी - Dondakkai Puli Curry Recipe recipe make?

This recipe makes 4-5 servings of दोंडकई पुली करी रेसिपी - Dondakkai Puli Curry Recipe.

What type of cuisine is दोंडकई पुली करी रेसिपी - Dondakkai Puli Curry Recipe?

दोंडकई पुली करी रेसिपी - Dondakkai Puli Curry Recipe is a Tamil Nadu dish from the Indian Curry Recipes category.

दोंडकई पुली करी रेसिपी - Dondakkai Puli Curry Recipe

Name: दोंडकई पुली करी रेसिपी - Dondakkai Puli Curry Recipe
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4-5
Cuisine: Tamil Nadu
Ingredients: 150 ग्राम टिंडोरा; 3 बड़े चमच्च काली उरद दाल (स्प्लिट); 1 छोटा चमच्च जीरा; 1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर; 2 छोटा चमच्च इमली का पेस्ट; नमक स्वाद अनुसार; 1 छोटा चमच्च तेल; 2 छोटे चमच्च तेल; 1/2 छोटा चमच्च राइ; 1/2 छोटा चमच्च जीरा

Archana's Kitchen

April 5, 2018

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दोंडकई पुली करी रेसिपी - Dondakkai Puli Curry Recipe - Recipe image with step-by-step cooking instructions

Time:Prep: 20 M|Cook: 25 M|Total: 45 M

Makes:4-5 Servings

Meal:Lunch

Cuisine:Tamil Nadu

दोंडकई पुली करी रेसिपी एक पारम्परिक रेसिपी है जिसे दक्षिण भारत के हर घर में बनाया जाता है. यह बनाने में आसान है इसलिए आप इसे अपने या अपने बच्चो के लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. यह सेहत के लिए अच्छी है और इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है.

दोंडकई पुली करी रेसिपी को चावल, कीरई सांबर, बीटरूट पचड़ी और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी बना सकते है

Ingredients

तड़के के लिए

150 ग्राम टिंडोरा

3 बड़े चमच्च काली उरद दाल (स्प्लिट)

1 छोटा चमच्च जीरा

1/4 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर

2 छोटा चमच्च इमली का पेस्ट

नमक, स्वाद अनुसार

1 छोटा चमच्च तेल

2 छोटे चमच्च तेल

1/2 छोटा चमच्च राइ

1/2 छोटा चमच्च जीरा

Instructions for दोंडकई पुली करी रेसिपी - Dondakkai Puli Curry Recipe

दोंडकई पुली करी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले, टिंडॉरा को धो कर 4 हिस्सों में काट ले. इमली को साफ़ करके पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दे.

एक सॉसपैन में टिन्डोरे के साथ पानी डाले और नरम होने तक पका ले. पानी निकाले और टिन्डोरे को अलग से रख दे.

एक सॉसपैन में तेल गरम करें। इसमें जीरा, लहसुन, सुखी लाल मिर्च डाले और 1 मिनट के लिए पका ले. 1 मिनट के बाद इसमें उरद दाल डाले और सुनहरा होने तक पका ले.

गैस बंद करें और इस मिश्रण को ठंडा होने दे.

एक मिक्सर ग्राइंडर में इमली, हल्दी पाउडर, नमक, रोस्टेड लहसुन का मसाला, थोड़ा इमली का पानी डाले और पीस ले.

अब एक बाउल में टिंडॉरा और यह पेस्ट डाले। अच्छी तरह से मिला ले

अब तड़के के लिए एक तड़का पैन में तेल गरम करें। इसमें राइ, जीरा डाले और 15 सेकण्ड्स तक पकने दे. इस तड़के को सब्ज़ी में डाले, मिलाए और परोसे.

दोंडकई पुली करी रेसिपी को चावल, कीरई सांबर, बीटरूट पचड़ी और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

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