इडली रेसिपी - Homemade Soft Idli (Recipe In Hindi)

Name: इडली रेसिपी - Homemade Soft Idli (Recipe In Hindi)
Prep time: 480 min
Cook time: 20 min
Total time: 500 min
Yield: 4
Cuisine: South Indian Recipes
Ingredients: null इडली डोसा मिश्रण प्रयोग अनुसार; null तिल का तेल या घी

Archana's Kitchen

August 9, 2017

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इडली रेसिपी - Homemade Soft Idli (Recipe In Hindi)

Time:Prep: 8h 0m|Cook: 20 M|Total: 8h 20min

Makes:4 Servings

Meal:South Indian Breakfast

Cuisine:South Indian Recipes

इडली एक सरल डिश है जिसे दक्षिण भारत में नाश्ते में परोसा जाता है. दाल और चावल से बनी इस इडली को आप रात के खाने के लिए बना सकते है या फिर अपने लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. इस रेसिपी में घर पर बनाया हुआ इडली डोसे का मिश्रण प्रयोग में लिए गया है, जिससे आप डोसा और उत्तपम भी बना सकते है.

इडली को टमाटर प्याज सांबर और नारियल की चटनी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह भी नाश्ते के लिए बना सकते है

Watch video recipe of इडली रेसिपी - Homemade Soft Idli (Recipe In Hindi)

Ingredients

इडली डोसा मिश्रण, प्रयोग अनुसार

तिल का तेल, या घी

Instructions for इडली रेसिपी - Homemade Soft Idli (Recipe In Hindi)

इडली बनाने के लिए सबसे पहले इडली बनाने के बर्तन पर थोड़ा तिल का तेल लगा ले. आप यहाँ पर घी या किसी और तेल का भी प्रयोग कर सकते है.

इडली मोउल्ड्स में इडली का मिश्रण भरे. इडली को अद्धा ही भरे क्यूंकि बनाने के बाद इडली उभर जाती है.

इडली स्टीमर में निचे थोड़ा पानी रखे और इडली मोउल्ड्स को इ के ऊपर एक रख दे.

इडली स्टीमर को ढक दे और तेज आंच पर 10 मिनट के लिए पकने दे. 10 मिनट के बाद चाकू डालकर चेक करें की इडली पकी या नहीं। अगर चाकू पर कुछ नहीं चिपके, मतलब आपकी इडली तैयार है.

इडली को चाकू में मदद से निकले और परोसे। इडली को टमाटर प्याज सांबर और नारियल की चटनी के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसे।