तुरई पचड़ी रेसिपी - Ridge Gourd Pachadi (Recipe In Hindi)

Archana's Kitchen
तुरई पचड़ी रेसिपी - Ridge Gourd Pachadi (Recipe In Hindi)
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तुरई एक बहुत ही सेहतमंद सब्ज़ी है जो की फाइबर, विटामिन और मिनरल से भरपूर है. आप इस पचड़ी को अपने खाने या सुबह के नाश्ते के साथ परोस सकते है. यह उन लोगो के लिए एक दम पर्याप्त है जो की अपना वजन कम करना चाहते है. 

तुरई पचड़ी को कीरई सांबर, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो, आप यह चटनी भी बना सकते है 

  1. धनिया पुदीना चटनी 
  2. चना दाल चटनी 
  3. गाजर चटनी 

Course: Side Dish
Diet: Vegetarian
Prep in

15 M

Cooks in

15 M

Total in

30 M

Makes:

5 Servings

Ingredients

  • 1 तुरई , छीलकर काट ले
  • 2 हरी मिर्च , पतला काट ले
  • 2 छोटे चमच्च इमली का पेस्ट
  • 2 कली लहसुन , काट ले
  • 1 छोटा चमच्च जीरा
  • नमक , स्वाद अनुसार
  • 1 छोटा चमच्च तेल

How to make तुरई पचड़ी रेसिपी - Ridge Gourd Pachadi (Recipe In Hindi)

  1. तुरई पचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम कर ले. अब इसमें तुरई, हरी मिर्च, इमली डाले और 3 से 4 मिनट के लिए पका ले.

  2. गैस बंद करें और इस मिश्रण को ठंडा होने दे. अब इस मिश्रण को मिक्सर ग्राइंडर में नमक, जीरा और लहसुन के साथ डाले और पीस ले. अब इसमें थोड़ा पानी डाले और चटनी बना ले. 

  3. बाउल में निकाले और परोसे। तुरई पचड़ी को कीरई सांबर, चावल और पापड़ के साथ दिन के खाने के लिए परोसे। 

Read English version of the same recipe -> Ridge Gourd Pachadi Recipe - Ridge Gourd Chutney

Last Modified On Wednesday, 10 January 2018 10:36
     
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